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Breville manual Faites La Connaissance, de votre produit Breville, BPR600XLIBB13.indd

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FAITES LA

CONNAISSANCE

de votre produit Breville

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Breville manual Faites La Connaissance, de votre produit Breville, BPR600XLIBB13.indd, 18/01/13 103 PM

Contents

BPR600XLIBB13.indd BPR600XLthe Fast Slow Cooker Instruction Book - Livret d’instructionsBPR600XLIBB13.indd CONGRATULATIONSRegister online for product support and exclusive offers on the purchase of your Breville productContents Read all instructions BEFORE USE AND SAVE FOR FUTURE REFERENCE Important safeguardsBreville recommends safety first Do not use a damaged removable cooking bowl. Replace before using Breville recommends safety firstBreville recommends safety first IMPORTANT SAFEGUARDS FOR ALL ELECTRICAL APPLIANCESHOUSEHOLD USE ONLY SAVE THESE INSTRUCTIONS 18/01/13 103 PM KNOWyour Breville product BPR600XLIBB13.inddB C A I D J E F K L M G H KNOW YOUR BREVILLE PRODUCTControl Panel N. Function button KNOW YOUR BREVILLE PRODUCTHow to For safety and more information, refer to your Instruction BookletBefore First Use3 4 5 6 USA How to SearHow to Slow Cook How to Steam18/01/13 103 PM BEFORE FIRST USEof your Breville product BPR600XLIBB13.inddPreparing the fast SLOW COOKER for use Before first useDONT’S Before first useDO’S PREPARING VEGETABLES hints and tips before pressure cooking & slow cookingPREPARING MEAT AND POULTRY PREPARING DRIED PULSES BEANS AND PEAS PAgehintsheandertips.....before pressure cooking & slow cooking18/01/13 103 PM OPERATINGyour Breville product BPR600XLIBB13.inddSAUTEING AND SEARING BEFORE PRESSURE COOKING & SLOW COOKING PAgebeginNheaders.....guide to sautÉ and searPAgebeginnersheader.....guide to SAUTÉ AND SEAR Fit silicone rubber sealing gasket into lid if not already in place MINIMUM OF 1qt OF COMBINED FOOD & LIQUIDPAgebeginnersheader.....guide to pressure cooking A Beginner’s Guide to Pressure CookingRefer to Pressure Cooking guide and recipes on page 24-30 and page PAgeBEGINNERSheader.....GUIDE TO PRESSURE COOKING11. Wait 1 minute after releasing pressure to unlock and remove lid PAgeBEGINNERSheader.....GUIDE TO PRESSURE COOKINGPAgeBEGINNERSheader.....GUIDE TO PRESSURE COOKING Keep hands and face clear of Pressure Release Valve when appliance is in Pressure Cooking operation. Hot steam and water may be emitted during use18/01/13 103 PM PRESSURE COOKING GUIDE CONVERTING CONVENTIONAL RECIPESfor your Breville product BPR600XLIBB13.inddPressure Pressure cooking guideSetting MEAT, POULTRYPressure cooking guide Pressure Cooking RiceSlow Cooker to measure rice and water PressureAge headercooking..... guideDo not use the appliance to cook instant rice Use rice cup supplied with the FastINGREDIENTS Pressure Cooking LegumesCooking times recommended in chart are for legumes Pressure cooking guideMETHOD Pressure Cooking vegetablesPressure cooking guide INGREDIENTSFRUIT Pressure cooking guideIngredients HOW TO POT ROASTHOW TO POT ROASt Pot RoastDo not use oil or milk as a liquid HOW TO ROASTHOW TO ROAST 1 CUP MINIMUMMethod How to slowroastcookBasic Roast IngredientsINGREDIENTS pressure cook recipeS - dipHome Made Hommus Makes 2 cupsMETHOD pressure cook recipeS - sTOCKSChicken Stock INGREDIENTSMETHOD Beef stockpressure cook recipeS - sTOCKS INGREDIENTSMethod pressure cook recipeS - soupChicken Soup IngredientsMethod Vegetable SoupPAgepressureheadercook..... recipeS - soup IngredientsMethod PAgepressureheadercook..... recipeS - legumesChick Pea Curry with Sweet Potato IngredientsMethod howPAgepressuretoheadstcookeram..... recipeS - risottoChicken and Pesto Risotto IngredientsMethod PAgepressureheadercook..... recipeS - chickenPaprika Chicken IngredientsMethod PAgepressureheadercook..... recipeS - beefCorned Beef IngredientsMethod Soy and Garlic Beef RoastpressurePAge headercook..... recipeS - beef IngredientsMethod Spaghetti with Quick Bolognaise SaucePAgepressureheadercook..... recipeS - beef IngredientsMethod PAgepressureheadercook..... recipeS - DESSERTSBasic Egg Custard IngredientsMethod Christmas puddingPAgepressureheadercook..... recipeS - DESSERTS IngredientsSlow Cook Setting PAgeSLOWheaderCOOK SETTINGOF COMBINED FOOD & LIQUID HOW TO SLOW COOKMINIMUM OF 1qt PAgeSLOWheaderCOOK SETTINGUsing the Keep Warm Function PAgeSLOWheaderCOOK SETTING4 lamb shanks 4-5 inches 1 tablespoon plain flour Lamb Shanks Braised in Char Siu SauceIngredients Method¼ teaspoon salt ¼ teaspoon ground white pepper Chicken with shallots and garlicIngredients MethodHOW TO STEAM PAgeSTEAMheaderSETTINGPAgeSTEAMheaderSETTING BASIC STEAMING CHARTSTEAM in the Fast Slow Cooker PAgeSTEAMheaderRECIPESBasic Steamed Vegetables INGREDIENTS Asian Fish ParcelsSteam Cook Setting PAgeSTEAMheaderRECIPESMethod Caramel Pudding with Butterscotch SauceIf using a metal pudding bowl the cooking time may vary IngredientsSauce Double Chocolate Pudding with Chocolate SauceIf using a metal pudding bowl the cooking time may vary Ingredients18/01/13 103 PM CARE AND CLEANINGyour Breville product BPR600XLIBB13.inddCARE AND CLEANING Replace silicone rubber gasket every 1-2 years PCAREge headerAND CLEANINGAll lid parts must be reassembled correctly to ensure safety as well as optimal performance of your Fast Slow Cooker PCAREge headerAND CLEANING18/01/13 103 PM TROUBLESHOOTINGBPR600XLIBB13.indd Troubleshooting 18/01/13 103 PM PAgeNOTESheaderBPR600XLIBB13.indd 18/01/13 103 PM PAgeNOTESheaderBPR600XLIBB13.indd pour l’achat de votre produit Breville FÉLICITATIONSInscrivez-vous en ligne pour le soutien technique et les offres exclusivesPTABLEge headerDES MATIÈRES IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ PAgeBrevilleheadervous.....recommande la sécurité avant toutNutilisez pas lappareil pour la grande friture PAgeBrevilleheadervous.....recommande la sécurité avant toutPAgeBrevilleheadervous.....recommande la sécurité avant tout USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT CONSERVEZ ces instructionsIMpORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ POUR TOUT APPAREIL ÉLECTRIQUE 18/01/13 103 PM FAITES LA CONNAISSANCEde votre produit Breville BPR600XLIBB13.inddDI J E K L M PFAITESge headerLA CONNAISSANCE..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLEPFAITESge headerLA CONNAISSANCE..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLE Panneau de commandepression Avant la première utilisationComment cuire àComment cuire à la vapeur Comment saisircuire lentement18/01/13 103 PM AVANT LA PREMIÈRE UTILISATIONde votre produit Breville BPR600XLIBB13.inddPRÉPARER LAUTOCUISEUR/MIJOTEUSE POUR UTILISATION AVANT LA PREMIÈRE UTILISATIONÀ NE PAS FAIRE PAgeVANTheaderLA PREMIÈRE..... UTILISATIONÀ FAIRE PRÉPARER LES LÉGUMES PAgeTRUCSheader& ASTUCES..... AVANT LA CUISSON LENTE OU À PRESSIONPRÉPARER LA VIANDE ET LA VOLAILLE Lors de la CUISSON À PRESSION ou de la CUISSON LENTE, il PAgeTRUCSheader& ASTUCES..... AVANT LA CUISSON LENTE OU À PRESSION18/01/13 103 PM FONCTIONNEMENTde votre produit Breville BPR600XLIBB13.inddFAIRE SAUTER ET SAISIR AVANT LA CUISSON LENTE OU À PRESSION PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... POUR FAIRE SAUTER ET SAISIRPAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... POUR FAIRE SAUTER ET SAISIR La fonction SAUTÉ/SEAR ne fonctionnera pas si le couvercle est scellé et verrouillé en place. Une alarme se fera entendre et le code derreur E3 sera affiché sur lécran DEL pour signaler ne besoin de déverrouiller ou retirer le couvercleGUIDE DU DÉBUTANT POUR CUIRE À PRESSION 1L MINIMUMDE LIQUIDE & ALIMENTS COMBINÉS PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... POUR CUIRE À PRESSION−− Low basse pression −− Medium pression moyenne PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... POUR CUIRE À PRESSIONPAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... POUR CUIRE À PRESSION 8. Pour régler la minuterie, pressez la touche TIMER pour augmenter le temps de cuisson. Il séclairera sur lécran DEL, de 02 à un maximum de 99 minutes maximum. Pour un défilement plus rapide, pressez et tenez enfoncée la touche TIMER. Lorsque le temps désiré sera affiché, pressez la touche START/ CANCELIl peut prendre de 30 secondes à 20 minutes pour atteindre la pression désirée, selon le type daliments et la quantité à cuire. Pour accélérer le tout, utilisez de leau bouillante et non de leau froide PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... POUR CUIRE À PRESSIONCONVERSION DE RECETTES GUIDE POUR CUIRE À PRESSIONCONVENTIONNELLES pour votre produit BrevilleVOLAILLE AGNEAUBOEUF/GIBIER PORCCUISSON À PRESSION DU RIZ PAgeGUIDEheaderPOUR CUIRE..... À PRESSIONMARCHE À SUIVRE PAgeGUIDEbeginnersheaderPOUR CUIRE.....guideÀtoPRESSIONSAUTÉ AND SEARCUISSON À PRESSION DES LÉGUMINEUSES INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE CUISSON À PRESSION DES LÉGUMESPAgeGUIDEheaderPOUR CUIRE..... À PRESSION INGRÉDIENTSFRUITs PAgeGUIDEheaderPOUR CUIRE..... À PRESSIONMARCHE À SUIVRE PAgeCOMMENTheaderBRAISERCOMMENT BRAISER VIANDE BRAISÉE6 ou 8 heures PAgeCOMMENTheaderBRAISERSi vous désirez préparer cette recette Nutilisez pas dhuile ou de lait comme liquide PAgeCOMMENTheaderRÔTIRCOMMENT RÔTIR 250ml MINIMUMMARCHE À SUIVRE RÔTI DE BASEPAgeCOMMENTheaderRÔTIR INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - TREMPETTEHUMMUS MAISON INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - BOUILLONSBOUILLON DE POULET INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE BOUILLON DE BOEUFPAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - BOUILLONS INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - SOUPESSOUPE AU POULET IngredientsMARCHE À SUIVRE SOUPE AUX LÉGUMESPAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - SOUPES INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - LÉGUMESCURRY AUX POIS CHICHES PATATES DOUCES INGRÉDIENTSINGRÉDIENTS PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - RISOTTORISOTTO AU POULET ET PESTO Service immédiatement avec un peu plus de ParmesanMARCHE À SUIVRE PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - POULETPOULET AU PAPRIKA INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - BOEUFCORNED-BEEF INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE RÔTI DE BOEUF AU SOYA ET À LAILPAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - BOEUF INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE SPAGHETTI & SAUCE BOLOGNAISE VITE FAITEPAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - BOEUF INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION -DESSERTSCRÈME ANGLAISE DE BASE INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE RECETTESPAge headerDE CUISSON..... À PRESSION -DESSERTSPLUM PUDDING INGRÉDIENTSRÉGLAGE DE CUISSON LENTE RÉGLAGEPAge headerDE CUISSON..... LENTELa soupape de décharge nest daucune utilité durant la cuisson lente 1L MINIMUM DE LIQUIDEALIMENTS COMBINÉS COMMENT CUIRE LENTEMENTGardez le couvercle fermé durant tout le processus de CUISSON LENTE MARCHE À SUIVRE RECETTES DE CUISSON LENTE - AGNEAUJARRETS DAGNEAU BRAISÉS EN SAUCE CHAR SIU INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... LENTE - POULETPOULET À LÉCHALOTE ET À LAIL INGRÉDIENTSCOMMENT CUIRE À LA VAPEUR PAgeRÉGLAGEheaderDE CUISSON..... À LA VAPEURPAgeRÉGLAGEheaderDE CUISSON..... À LA VAPEUR TABLEAU DE BASE POUR CUIRE À LA VAPEURLibérez la vapeur en utilisant la méthode recommandée dans la recette CUIRE À LA VAPEUR STEAM dans lautocuiseur/mijoteuse PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À LA VAPEURLégumes cuits à la vapeur MARCHE À SUIVRE RECETTES DE CUISSON À LA VAPEURPAPILLOTES DE POISSON ASIATIQUES INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PUDDING CARAMEL & SAUCE BUTTERSCOTCHRECETTES DE CUISSON À LA VAPEUR INGRÉDIENTSSAUCE PUDDING AU DOUBLE CHOCOLAT & SAUCE AU CHOCOLATPAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À LA VAPEUR INGRÉDIENTS18/01/13 103 PM ENTRETIEN ET NETTOYAGEde votre produit Breville BPR600XLIBB13.inddPAgeENTRETIENheaderET.....NETTOYAGE Remplacez le joint de caoutchouc silicone à chaque 1-2 ans Toutes les pièces du couvercle doivent être correctement assemblées pour assurer la sécurité aussi bien que la performance optimale de lautocuiseur/mijoteuse 18/01/13 103 PM GUIDE DE DÉPANNAGEBPR600XLIBB13.indd PROBLÈME PAgeGUIDEheaderDE DÉPANNAGESOLUTION FACILE Email Breville Consumer Service CenterMail Phone