Breville BPR600XL manual Cuisson À Pression Des Légumes, PAgeGUIDEheaderPOUR CUIRE..... À PRESSION

PAgeGUIDEheaderPOUR CUIRE..... À PRESSION

LÉGUMINEUSES	RÉGLAGE DE	TEMPS DE	TEMPS DE CUISSON
	PRESSION	CUISSON PA	CONVENTIONNELLE
		PRESSION
Fèves Cannellini	MEDIUM (moyenne)	12–15 minutes	40–45 minutes
Pois chiches	MEDIUM (moyenne)	35–40 minutes	2 heures
Fèves de Lima, grosses	MEDIUM (moyenne)	6–8 minutes	30 minutes

NOTE

Ces temps de cuisson sont approximatifs et peuvent varier selon la nature et la quantité des aliments.

CUISSON À PRESSION DES LÉGUMES

INGRÉDIENTS

1kg de légumes préparés

1 litre d'eau chaude ou bouillon

MARCHE À SUIVRE

1.Ajouter les légumes et l'eau chaude ou le bouillon dans la cuve de cuisson amovible. Verrouiller le couvercle.

Réglage Pressure cook (Cuisson à pression)

2.Presser la touche FUNCTION et sélectionner PRESSURE COOK. Le voyant s'illuminera.

3.Entrer le TEMPS selon le type de légumes utilisés. Le temps sera affiché sur l'écran DEL.

4.S'assurer que la soupape de décharge est tournée à la position PRESSURE et que le cadran de contrôle de la pression est tourné à la position HIGH.

5.Pressez la touche START/CANCEL.

6.Quand la minuterie sera à ''0'' et que 5 bips se seront fait entendre, libérer la pression.

7.Ouvrir le couvercle.

LÉGUMES	RÉGLAGE DE	TEMPS DE	TEMPS DE CUISSON
	PRESSION	CUISSON À	CONVENTIONNELLE
		PRESSION
Petites betteraves (entières) ou	HIGH (élevée)	6–8 minutes	20–25 minutes
grosses betteraves (coupées)	MEDIUM (moyenne)	2–3 minutes	6–10 minutes
Carottes, tranches de 1"
Épi de maîs, coupé en deux	HIGH (élevée)	3–4 minutes	10–12 minutes
Courge, coupée en dés	LOW (basse)	10 minutes	20–30 minutes
Papate, en dés pour purée	MEDIUM (moyenne)	8–10 minutes	10–15 minutes
Rutabaga, tranches de 1"	HIGH (élevée)	4–5 minutes	15–20 minutes

NOTE

Ces temps de cuisson sont approximatifs et peuvent varier selon la nature et la quantité des aliments.

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