Breville BPR600XL manual Spaghetti & Sauce Bolognaise Vite Faite

PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - BOEUF

SPAGHETTI & SAUCE BOLOGNAISE VITE FAITE

6–8 portions

INGRÉDIENTS

2 c. à soupe d'huile d'olive

1 oignon moyen, coupé en dés

4 gousses d'ail, écrasées

800 g de boeuf ou de porc haché

2 boîtes de 450g de tomates hachées

2 c. à soupe de pâte de tomate

1 c. à thé de basilic séché

1 c. à thé d'origan séché

2 c. à thé de sucre (optionnel)

1 tasse (250ml) d'eau Sel et poivre au goût 1kg de spaghetti

Fromage Parmesan pour garnir

MARCHE À SUIVRE

Régage Sauté

1.Presser la touche FUNCTION et sélectionner SAUTÉ. Le voyant s'illuminera.

2.Entrer le TEMPS: 15 min; il s'affichera sur l'écran DEL.

3.Presser la touche START/CANCEL et attendre 3 min pour que la cuve de cuisson préchauffe.

4.Ajouter l'huile d'olive à la cuve de cuisson et chauffer 20 sec. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 2–3 min.

Incorporer la viande, en brisant les grumeaux, et faire rissoler 5–8 min. Incorporer les tomates, la pâte de tomate, le basilic, l'origan, le sucre, l'eau, le sel et le poivre. Bien mélanger tous les ingrédients. Verrouiller le couvercle.

Réglage Pressure Cook (Cuisson à pression)

5.Presser la touche FUNCTION et sélectionner PRESSURE COOK. Le voyant s'illuminera.

6.Entrer le TEMPS: 35 min; le voyant s'illuminera.

7.La soupape de décharge doit être tournée en position PRESSURE et le cadran de contrôle de la pression, à HIGH.

8.Presser la touche START/CANCEL.

9.Une fois que la minuterie est à "0" et que 5 bips se sont fait entendre, libérer la

PRESSION.

10.Ouvrir le couvercle. Saler et poivrer au goût.

11.Pendant ce temps, faire bouillir d'eau dans une grande casserole et cuire les pâtes 6–8 min ou jusqu'à 'al dente'. Bien égoutter. Mélanger la sauce au spaghetti et servir immédiatement, saupoudré de fromage Parmesan.

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