PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... POUR FAIRE SAUTER ET SAISIR
FAIRE SAUTER ET SAISIR AVANT LA CUISSON LENTE OU À PRESSION
Faire sauter et saisir les aliments dans l'autocuiseur prendra un peu plus de temps mais, bien que ce ne soit pas obligatoire, les résultats seront appréciables.
Le réglage pour faire sauter et saisir (SAUTÉ/SEAR) garde la température égale et permet de rissoler les viandes et caraméliser les légumes, pour sceller l'humidité, attendrir les viandes et intensifier les saveurs.
Trucs et astuces
•Enlevez le gras visible de la viande ou de la volaille.
•Si la recette exige de faire rissoler la viande, vous pouvez le faire au réglage
SAUTÉ/SEAR.
•Si un surplus de liquide persiste après avoir rissolé la viande, retirez le couvercle et faites fonctionner l'autocuiseur au réglage SAUTÉ/SEAR environ
Comment faire sauter et saisir
1.Débranchez l'appareil, insérez le connecteur dans la prise de l'appareil et rebranchez dans une prise électrique de 110/120V. Un bip se fera entendre une fois et 0:0 sera affiché sur l'écran DEL.
2.Fixez le récupérateur de condensation en place.
3.
4.Pressez la touche FUNCTION jusqu'à ce que le voyant lumineux SAUTÉ/SEAR clignote en rouge.
5.Pressez la touche TIMER pour faire défiler les minutes de 02 à un maximum de 99. Pour un défilement plus rapide, pressez et tenez la touche TIMER enfoncée jusqu'à ce que le temps désiré apparaisse.
6.Lorsque le temps de cuisson désiré sera affiché, pressez la touche START/ CANCEL. Le voyant SAUTÉ/SEAR cessera de clignoter et restera illuminé en rouge. Le compte à rebours commencera. Laissez l'apparail préchauffer sans couvercle environ
7.Ajoutez un peu de beurre ou d'huile dans la cuve de cuisson amovible.
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