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Breville
BPR600XL
manual
Guide Pour Cuire À Pression, Conventionnelles
Models:
BPR600XL
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Troubleshooting
Basic Steaming Chart
Setting selection
Care and Cleaning
How to
Safety
Problème Solution Facile
Using the Keep Warm Function
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GUIDE POUR
CUIRE À PRESSION
&
CONVERSION DE RECETTES
CONVENTIONNELLES
pour votre produit Breville
BPR600XL_IB_B13.indd 88
18/01/13 1:03 PM
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Contents
Fast Slow Cooker
Congratulations
Register online for product support Exclusive offers
Contents
Important safeguards
Breville recommends safety first
Breville recommends safety first
Household USE only Save These Instructions
Know
Your Breville product
Know Your Breville Product
Rice Measuring Cup Serving Spoon Heat Resistant Spatula
Setting selection
Control Panel Function button
Steam Release button
Steam Condensation Collector Dishwasher safe
Quick Start Guide
How to Sear How to Slow Cook
Before First USE
Before first use
Preparing the fast Slow Cooker for use
DO’S
Preparing Meat and Poultry
Hints and tips before pressure cooking & slow cooking
Preparing Vegetables
Preparing Dried Pulses Beans and Peas
Operating
How to Sauté and Sear
PAgebeginNheaders.....guide to sautÉ and sear
Sauteing and Searing Before Pressure Cooking & Slow Cooking
Hint and Tips
PAgebeginnersheader.....guide to Sauté and Sear
PAgebeginnersheader.....guide to pressure cooking
How to Pressure Cook
Beginner’s Guide to Pressure Cooking
Refer to Pressure Cooking guide and recipes on page 24-30
PAgeBEGINNERSheader.....GUIDE to Pressure Cooking
PAgeBEGINNERSheader.....GUIDE to Pressure Cooking
Pressure Cooking Guide Converting Conventional Recipes
For your Breville product
Setting Cook Time Cooking Time
Pressure cooking guide
Pressure
Conventional
Rice Cups Water QTY Pressure Cook Time Setting
Pressure Cooking Rice
PressureAge headercooking..... guide
Do not use the appliance to cook instant rice
Pressure Cook Setting
Pressure Cooking Legumes
Pressure Cooking vegetables
Fruit Pressure Conventional Setting Cook Time Cooking Time
Sauté Setting
HOW to POT ROASt
Pot Roast
HOW to Roast
Using Slow Cook or Pressure Cook Setting
How to slowroastcook
Basic Roast
Pressure cook recipeS dip
Home Made Hommus
Pressure cook recipeS sTOCKS
Chicken Stock
Beef stock
Pressure cook recipeS soup
Chicken Soup
Vegetable Soup
PAgepressureheadercook..... recipeS legumes
Chick Pea Curry with Sweet Potato
HowPAgepressuretoheadstcookeram..... recipeS risotto
Chicken and Pesto Risotto
PAgepressureheadercook..... recipeS chicken
Paprika Chicken
PAgepressureheadercook..... recipeS beef
Corned Beef
Soy and Garlic Beef Roast
Spaghetti with Quick Bolognaise Sauce
PAgepressureheadercook..... recipeS Desserts
Basic Egg Custard
Christmas pudding
PAgeSLOWheaderCOOK Setting
Slow Cook Setting
Cooking Time Setting Time Minutes Or 8 hours
Traditional
HOW to Slow Cook
Combined Food & Liquid
Using the Keep Warm Function
Slow Cooking Setting
Lamb Shanks Braised Char Siu Sauce
Chicken with shallots and garlic
PAgeSTEAMheaderSETTING
HOW to Steam
Basic Steaming Chart
Food
Basic Steamed Vegetables
PAgeSTEAMheaderRECIPES
Steam in the Fast Slow Cooker
Steam Cook Setting
Asian Fish Parcels
Caramel Pudding with Butterscotch Sauce
Double Chocolate Pudding with Chocolate Sauce
Care and Cleaning
Care and Cleaning
PCAREge headerAND Cleaning
Replace silicone rubber gasket every 1-2 years
PCAREge headerAND Cleaning
Troubleshooting
Troubleshooting
PAgeNOTESheader
PAgeNOTESheader
Félicitations
PTABLEge headerDES Matières
Importantes Mesures DE Sécurité
PAgeBrevilleheadervous.....recommande la sécurité avant tout
Usage Domestique Seulement Conservez ces instructions
Faites LA Connaissance
De votre produit Breville
Cadran de contrôle ajustable de la pression
Va au lave-vaisselle
GuidePAge headerde..... démarrage rapide
Comment Cuire Lentement
Header
Avant LA Première Utilisation
Avant LA Première Utilisation
PAgeVANTheaderLA PREMIÈRE..... Utilisation
Faire
Préparer LA Viande ET LA Volaille
Préparer LES Légumes
Préparer LES Légumineuses Haricots ET Pois
Fonctionnement
PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... Pour Faire Sauter ET Saisir
Faire Sauter ET Saisir Avant LA Cuisson Lente OU À Pression
Trucs et astuces
Comment faire sauter et saisir
PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... Pour Faire Sauter ET Saisir
Guide DU Débutant Pour Cuire À Pression
PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... Pour Cuire À Pression
Comment cuire à pression
Soupape de Décharge
PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... Pour Cuire À Pression
PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... Pour Cuire À Pression
Guide Pour Cuire À Pression
Conventionnelles
Agneau
PAgeGUIDEheaderPOUR CUIRE..... À Pression
Cuisson À Pression DU RIZ
Cuisson À Pression DES Légumineuses
Réglage Pressure Cook Cuisson à pression
Cuisson À Pression DES Légumes
Fruits
PAgeCOMMENTheaderBRAISER
Comment Braiser
Viande Braisée
Réglage Sauté
Medium
PAgeCOMMENTheaderRÔTIR
Comment Rôtir
Rôti DE Base
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À Pression Trempette
Hummus Maison
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À Pression Bouillons
Bouillon DE Poulet
Bouillon DE Boeuf
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À Pression Soupes
Soupe AU Poulet
Soupe AUX Légumes
Pressure Cook Cuisson à pression
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À Pression Légumes
Curry AUX Pois Chiches Patates Douces
Risotto AU Poulet ET Pesto
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À Pression Risotto
Réglage Sauté Réglage Pressure Cook Cuisson à pression
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À Pression Poulet
Poulet AU Paprika
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À Pression Boeuf
CORNED-BEEF
Rôti DE Boeuf AU Soya ET À Lail
Régage Sauté
Spaghetti & Sauce Bolognaise Vite Faite
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À Pression -DESSERTS
Crème Anglaise DE Base
RECETTESPAge headerDE CUISSON..... À Pression -DESSERTS
Plum Pudding
Réglage DE Cuisson Lente
RÉGLAGEPAge headerDE CUISSON..... Lente
Minutes 8 heures
1L Minimum DE Liquide
Comment Cuire Lentement
Utilisation de la fonction Warm Maintien au chaud
Jarrets Dagneau Braisés EN Sauce Char SIU
Réglage Slow Cooking Cuisson lente
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... Lente Poulet
Poulet À Léchalote ET À Lail
PAgeRÉGLAGEheaderDE CUISSON..... À LA Vapeur
Comment Cuire À LA Vapeur
Tableau DE Base Pour Cuire À LA Vapeur
Aliments Temps
Légumes cuits à la vapeur
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À LA Vapeur
Cuire À LA Vapeur Steam dans lautocuiseur/mijoteuse
Papillotes DE Poisson Asiatiques
Réglage Steam Cook Cuisson à vapeur
Pudding Caramel & Sauce Butterscotch
Pudding AU Double Chocolat & Sauce AU Chocolat
Entretien ET Nettoyage
PAgeENTRETIENheaderET.....NETTOYAGE
Remplacez le joint de caoutchouc silicone à chaque 1-2 ans
125
Guide DE Dépannage
Problème Solution Facile
PAgeGUIDEheaderDE Dépannage
Mail
Phone
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