Тағам пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Микротолқындар
Микротолқын қуаты тағамға енеді де, оның құрамындағы су, май және қантқа сіңеді. Микротолқындар тағамның құрамындағы молекулаларды жылдам қозғалтуға себеп болады. Молекулалардың жылдам қозғалысы үйкеліс тудырады да, пайда болған қызудың көмегімен тағам піседі.
Пісіру
Микротолқынмен пісіруге арналған
Ыдыстар микротолқын қуатын барынша өткізетін болуға тиіс. Тот баспайтын темір, алюминий және мыс тәрізді металдар микротолқындарды шағылыстырады, бірақ микротолқын керамика, шыны, фарфор және пластик, сонымен қатар қағаз бен ағаштан өте алады. Сондықтан, металл сауыттарда ешқашан тағам пісірмеу керек.
Микротолқынды пеште пісіруге болатын тағам:
Тағамның көптеген түрін, атап айтқанда тоңазытылған көкөніс, жеміс, макарон, күріш, дән, бұршақ, балық, ет тәрізді тағамдардың көпшілігін микротолқынды пеште дайындауға болады. Соус, горчица, сорпа, бу пуддингі, консервленген тағам және көкөніс котлеттерін микротолқынды пеште пісіруге болады. Жалпы айтқанда, кәдімгі пеште пісірілетін тағамның бәрін пісіру үшін микротолқын керемет жарайды. Сарымай немесе шоколадты еріту, мысалы
Пісіріліп жатқан тағамның бетін жабу
Тағамды бетін жауып пісірген өте маңызды, себебі буланған су тағамға қосылып оны пісіруге көмектеседі. Тағамның бетін әр түрлі жолмен жабуға болады, мысалы: керамика табақпен, пластик қақпақпен немесе микротолқын үшін жарамды таспамен.
Қоя тұру уақыты
Пісіріп болғаннан кейін, температура тағам бойына біркелкі таралу үшін пеште қоя тұру керек.
Тоңазытылған көкөністер пісіруге қатысты
Қақпағы бар, жарамды шыны пирекс ыдысын қолданыңыз. Аз уақыт бетін жауып пісіріңіз – кестеге қараңыз. Қалаған нәтижеге жету үшін пісіруді жалғастырыңыз. Пісіріп жатқан кезде екі рет, пісіріп болғаннан кейін бір рет араластырыңыз. Пісіріп болғаннан кейін тұз, шөп немесе сары май қосыңыз. Бетін жауып қоя тұрыңыз.
Тағам | Үстелге тарту | Қуат | Уақыт (мин) |
| |
мөлшері |
| ||||
|
|
|
| ||
Шпинат | 150 г | 600 Вт |
| ||
|
|
|
|
| |
| Нұсқаулар |
|
|
| |
| 15 мл (1 ас қасық) суық су қосыңыз. |
| |||
| үстелге тартыңыз. |
|
|
| |
Брокколи | 300 г | 600 Вт |
| ||
| Нұсқаулар |
|
|
| |
| 30 мл (2 ас қасық) суық су қосыңыз. |
| |||
| үстелге тартыңыз. |
|
|
| |
Бұршақ | 300 г | 600 Вт |
| ||
|
|
|
|
| |
| Нұсқаулар |
|
| Тағам | |
| 15 мл (1 ас қасық) суық су қосыңыз. | ||||
|
| ||||
| үстелге тартыңыз. |
|
| пісіруге | |
Жасыл бұршақ | 300 г | 600 Вт | |||
| |||||
| Нұсқаулар |
|
| қатысты | |
| 30 мл (2 ас қасық) суық су қосыңыз. | ||||
|
| ||||
| үстелге тартыңыз. |
|
|
| |
Аралас көкөністер | 300 г | 600 Вт | |||
(Сәбіз/Бұршақ/Жүгері) |
|
|
| ||
Нұсқаулар |
|
|
| ||
| 15 мл (1 ас қасық) суық су қосыңыз. |
| |||
| үстелге тартыңыз. |
|
|
| |
Аралас көкөністер | 300 г | 600 Вт |
| ||
(Қытай дәстүрі | Нұсқаулар |
|
|
| |
бойынша) | 15 мл (1 ас қасық) суық су қосыңыз. |
| |||
| үстелге тартыңыз. |
|
|
| |
|
|
| Казақ 47 |
| |
|
| 11/29/2017 6:55:14 PM | |
|
| ||
|
|
|
|