yo'riqnoma bo'yicha tayyorlash Taom

Taom tayyorlash bo'yicha yo'riqnoma

Yangi mahsulotlar

Porsiya hajmi

Quvvat

1-qadam

2-qadam

(min.)

(min.)

 

 

 

 

 

 

 

 

Qovurilgan sabzavotlar

300 g

Gril

9-11

-

 

 

 

 

 

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

 

Sabzavotlarni chayib, parraklang (qovoqcha, baqlajon, qalampir, oshqovoq). Zaytun yog‘i

 

surtib, ziravor seping. Yuqori tokchadagi tovaga qo‘ying.

 

 

 

 

 

 

 

Bargizub

1 dona (200 g)

1 bosqichli: 450 Vt + Gril

6-7

4-5

 

 

2 bosqichli: Gril

 

 

 

 

 

 

 

Ko'rsatmalar

Bargizubni archib, 1 sm qalinlikda to‘g‘rang va tovaga gril tokchasi bilan qo‘ying. Har tomonidan yog‘ surting. Bargizub yumshab qolsa, vaqtini 1-2 daqiqaga qisqartiring. 1-2 daqiqa kuting.

Batat

200 g

450 Vt + Gril

10-11

-

 

 

 

 

 

Ko'rsatmalar

Batatni archib, 10 x 30 mm qalinlikdagi qalamcha qilib kesing. Uzunligi taxminan 10 sm. Tovaga qo‘yib, har tomonidan yog‘ surting. Yuqori tokchaga qo‘yib, pishiring. 1-2 daqiqa kuting.

Qaynoq havo

Qaynoq havoda pishirish bu gril isitkichi va ventilyatorli konveksiya isitgichining birlashtirilganidir. Pech ichidagi teshiklardan kamera tepasidan qaynoq havo ufuradi. Tepa va orqadagi isitish elementi hamda orqa devordagi ventilyator qaynoq havoni ravon aylantiradi.

Qaynoq havoda pishirish uchun anjomlar:

Issiqqa chidamli bo'lgan istalgan idishlar, pishiriqlar uchun tunuka tovalar va shakllar - oddiy isitish shkafida foydalanish mumkin bo'lgan barcha narsalardan foydalanish mumkin.

Qaynoq havoda pishiriladigan taom:

Bu rejimni biskvit, buxanka, rulet, mevali pirog, xamir va suflelar uchun ishlating.

56  O'zbek

Mikroto‘lqin + Qaynoq havo

Bu rejim o'zida mikroto'lqinlar quvvatini issiq havo bilan birlashtiradi va shuning uchun ham taom ustida yaltiroq qizargan qatlam hosil bo'lgani holda tayyorlash vaqti qisqaradi. Konveksiyadan foydalanib taom tayyorlash - bu aylanishi orqa devorda joylashgan ventilyator bilan ta'minlanadigan issiq havo yordamida taom tayyorlashning an'anaviy va yaxshi ma'lum bo'lgan usuli.

Mikroto'lqin + Qaynoq havo uchun oshxona anjomlari:

Idishlar mikroto'lqinlarni yaxshi o'tkazishi kerak. Ular Mikroto'lqin + gril bo'limida bayon qilingani kabi mikroto'lqinli pechda tayyorlash uchun mo'ljallangan materialdan (masalan, metall bezaklari bo'lmagan shisha, sopol yoki chinni) tayyorlangan bo'lishi kerak.

Mikroto‘lqin + Qaynoq havoda pishiriladigan taom:

Har qanday go'sht va parranda go'shti hamda pishiriqlar va qirilgan pishloqli taomlar, biskvitlar va mevali yengil kekslar, shirinliklar, qovurilgan sabzavotlar, non va non mahsulotlari.

MC28M6055CK_BW_DE68-04515A-01_RU+UK+KK+UZ.indb 56

 

 

11/29/2017 6:55:30 PM