4. Bayram taomlari

Kod

Oziq-ovqat

Porsiya hajmi

Tarkibi

 

 

 

 

4-1

Go'sht bilan

200-250 g

2 ta bulg‘or qalampiri, 200 g aralash qiyma go‘sht, 80 g chala

 

qiymalangan

 

pishgan guruch, 700 ml suv, 1½ qoshiq tomat pastasi, 1

 

bulg'or qalampiri

 

qoshiq un, tuz, ta’bga ko‘ra qalampir, 10 g sutga ivitilgan non

 

 

 

kesimi.

 

 

 

 

 

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

Masalliqni tayyorlash: qiyma go‘shtni kosada qaynatilgan guruch bilan aralashtiring,

 

 

ta’bga ko‘ra qalampir va tuz qo‘shing.

 

 

Qaylani tayyorlash: unga tomat pastasi va suv quyib aralashtiring, ta’bga ko‘ra tuz va

 

 

qalampir qo‘shing.

 

 

 

Bulg‘or qalampirining kallasini olib, urug‘i va pardalarini tozalang. Har bir bulg‘or

 

 

qalampiriga qiyma solib, zichlang. Ularni chuqur jomga solib, ustida qaylani quying.

 

 

Qopqoq bilan yoki plastik folga bilan o‘rang. Ularni mikroto‘lqinli pechga qo‘ying.

 

 

Русская кухня (Rus taomlari) xususiyatlarida dasturni tanlang va СТАРТ/+30СЕК

 

 

(BOSHLASH/+30s) tugmasini bosing. Tayyor bo‘lgach, dasturxonga tortishdan oldin

 

 

2-3 daqiqaga qo‘yib qo‘ying.

 

 

 

 

Kod

Oziq-ovqat

Porsiya hajmi

Tarkibi

 

 

 

 

4-2

Baliqli rasstegay

2-4 dona

Xamir

 

 

 

700 g un, 2 ta tuxum, 6 g xamirturush, 40 g shakar, 10 g tuz,

 

 

 

200 ml sur, 30 g sariyog‘.

 

 

 

Ichiga

 

 

 

180 g olabug‘a filesi, 3 ta o‘rtacha qo‘ziqorin, 1 ta piyoz, 1 ta

 

 

 

tuxum sarig‘i, 2 murt ko‘kpiyoz, tuz, ta’bga ko‘ra murch.

 

 

 

 

 

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

Xamir qorib, 2 soatga iliq joyda qoldiring. Piyoz va qo‘ziqorinni archib, mayda kubik

 

 

shaklida to‘g‘rang va chuqur jomga soling. Tuz va qalampir sepilgan maydalangan

 

 

baliq va ko‘kpiyozni soling. Xamirni teng qismlarga bo‘ling (taxminan 100-120 g),

 

 

har birini yoyib, 12 sm. to‘rtburchak yasang, masalliqni ustiga qo‘ying. Pirogchalarni

 

 

qayiq shaklida yasang, chekkalarini qattiq chimding, ammo o‘rtasi ochiq qolsin.

 

 

Sirtiga tuxum sarig‘i surting. Ularni mikroto‘lqinli pechga qo‘ying. Русская кухня (Rus

 

 

taomlari) xususiyatlarida dasturni tanlang va СТАРТ/+30СЕК (BOSHLASH/+30s)

 

 

tugmasini bosing. Tayyor bo‘lgach, dasturxonga tortishdan oldin 2-3 daqiqaga qo‘yib

 

 

qo‘ying.

 

 

 

 

 

4-3

Ismaloqli tovuq

250-300 g

1 ta terisi shilingan tovuq filesi, 60 g yangi ismaloq, 1 dona

 

ruletlari

 

sarimsoq, tuz, ta’bga ko‘ra qalampir.

 

 

 

 

Ko'rsatmalar

Ismaloqni shisha idishga soling. Qopqoq bilan yoki plastik folga bilan o‘rang. Idishni mikroto‘lqinli pechga qo‘ying. Mikroto‘lqin funksiyasida 450 Vt darajada 4 daqiqa pishiring. Pishirib olgach, chiqarib oling. Sarimsoqni mayda to‘g‘rang, ismaloqli idishga soling va ustidan tuz va ta’bga ko‘ra qalampir seping. Tovuq filesini yuqa listi bo‘ylab kesing, pichoq yoki bolg‘a bilan ozgina uring. Go‘sht o‘rtasiga masalliqni solib, rulet o‘rang. Ularni mikroto‘lqinli pechga qo‘ying. Русская кухня (Rus taomlari) xususiyatlarida dasturni tanlang va СТАРТ/+30СЕК (BOSHLASH/+30s) tugmasini bosing. Tayyor bo‘lgach, dasturxonga tortishdan oldin 2-3 daqiqaga qo‘yib qo‘ying.

O'zbek  33

foydalanish Pechdan

MC28M6055CK_BW_DE68-04515A-01_RU+UK+KK+UZ.indb 33

 

 

11/29/2017 6:55:24 PM