печі Використання
Використання печі
Код | Страва | Розмір порції |
| Вказівки |
|
|
|
|
|
H9 | Пиріг з | • | Інгредієнти | |
| яловичиною |
| 200 г яловичини, нарізаної кубиками, 1 ст. л. | |
|
|
| оливкової олії, ½ цибулини (нарізаної), 80 г грибів | |
|
|
| (нарізаних), по 1 ст. л. подрібненої петрушки та | |
|
|
| чебрецю, 1 ст. л. ворсестерширського соусу, сіль і | |
|
|
| перець, 2 ст. л. борошна, 100 мл гарячого м’ясного | |
|
|
| бульйону, 120 г готового листкового тіста, 1 збитий | |
|
|
| яєчний жовток. | |
|
|
| • | Спосіб |
|
|
| Посипте яловичину борошном, сіллю та перцем. | |
|
|
| Підсмажте її у сковорідці на олії, часто помішуючи, | |
|
|
| поки не підрум’яниться. Додайте цибулю, гриби, | |
|
|
| петрушку, чебрець, ворсестерширський соус, м’ясний | |
|
|
| бульйон та підсмажте. Після підсмажування тушкуйте | |
|
|
| протягом години на невеликому вогні. Висипте суміш | |
|
|
| у посудину, придатну для печі, накрийте листком тіста | |
|
|
| і стисніть краї докупи. За допомогою ножа і виделки | |
|
|
| декоруйте тісто. Зробіть надріз і змастіть збитим | |
|
|
| яєчним жовтком. Поставте страву на низьку решітку. | |
|
|
| Залиште страву на | |
|
|
|
|
|
Код | Страва | Розмір порції |
| Вказівки |
H10 | Малий кіш по- | • | Інгредієнти | |
| домашньому |
| Тісто: | |
|
|
| 200 г звичайного борошна, 80 г масла, 1 яйце, 30 г | |
|
|
| бекону, нарізаного кубиками, 60 г вершків, 60 г свіжих | |
|
|
| вершків | |
|
|
| перець. | |
|
|
| • | Спосіб |
|
|
| Щоб приготувати тісто, викладіть борошно, масло і | |
|
|
| яйце у чашу і перемішайте до утворення м’якої маси, | |
|
|
| тоді залиште тісто у холодильнику на 30 хвилин. | |
|
|
| Розкачайте тісто і викладіть у змащені жиром металеві | |
|
|
| форми (наприклад, форми для кексів для 6 малих | |
|
|
| кішів). Перемішайте вершки, кубики бекону, свіжі | |
|
|
| вершки | |
|
|
| суміш у форми. Поставте страву на низьку решітку. | |
|
|
| Дайте постояти 5 хвилин після приготування. | |
|
|
|
|
|
18 Українська
|
| 11/29/2017 6:54:54 PM | |
|
| ||
|
|
|
|