Samsung MC28M6055CK/BW manual Код Страва Розмір порції Вказівки Пиріг з, Яловичиною, Яєчний жовток

Використання печі

Використання печі

Код	Страва	Розмір порції		Вказівки
H9	Пиріг з	500-600 г	•	Інгредієнти
	яловичиною		200 г яловичини, нарізаної кубиками, 1 ст. л.
			оливкової олії, ½ цибулини (нарізаної), 80 г грибів
			(нарізаних), по 1 ст. л. подрібненої петрушки та
			чебрецю, 1 ст. л. ворсестерширського соусу, сіль і
			перець, 2 ст. л. борошна, 100 мл гарячого м’ясного
			бульйону, 120 г готового листкового тіста, 1 збитий
			яєчний жовток.
			•	Спосіб
			Посипте яловичину борошном, сіллю та перцем.
			Підсмажте її у сковорідці на олії, часто помішуючи,
			поки не підрум’яниться. Додайте цибулю, гриби,
			петрушку, чебрець, ворсестерширський соус, м’ясний
			бульйон та підсмажте. Після підсмажування тушкуйте
			протягом години на невеликому вогні. Висипте суміш
			у посудину, придатну для печі, накрийте листком тіста
			і стисніть краї докупи. За допомогою ножа і виделки
			декоруйте тісто. Зробіть надріз і змастіть збитим
			яєчним жовтком. Поставте страву на низьку решітку.
			Залиште страву на 2-3 хвилини після приготування.

Код	Страва	Розмір порції		Вказівки
H10	Малий кіш по-	400-500 г	•	Інгредієнти
	домашньому		Тісто:
			200 г звичайного борошна, 80 г масла, 1 яйце, 30 г
			бекону, нарізаного кубиками, 60 г вершків, 60 г свіжих
			вершків крем-фреш, 2 яйця, 40 г тертого сиру, сіль і
			перець.
			•	Спосіб

Щоб приготувати тісто, викладіть борошно, масло і яйце у чашу і перемішайте до утворення м’якої маси, тоді залиште тісто у холодильнику на 30 хвилин. Розкачайте тісто і викладіть у змащені жиром металеві форми (наприклад, форми для кексів для 6 малих кішів). Перемішайте вершки, кубики бекону, свіжі вершки крем-фреш, яйце, сир, сіль, перець і вилийте суміш у форми. Поставте страву на низьку решітку. Дайте постояти 5 хвилин після приготування.

18  Українська

MC28M6055CK_BW_DE68-04515A-01_RU+UK+KK+UZ.indb 18

11/29/2017 6:54:54 PM