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KitchenAid
400 manual
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ACCOLADE
™
400
TILT
-HEAD
STAND MIXER
INSTRUCTIONS AND RECIPES
FOR THE WAY IT’S MADE.
®
®
1-800-807-6777
Call our Consumer Interaction Centre
with questions or comments
Web Site: KitchenAid.ca
Contents
Main
Product Registration Card
Table of Contents
DANGER
Electrical Requirements
Plug into a grounded 3 prong outlet.
Failure to follow these instructions can result in death, fire, or electrical shock.
IMPORTANT SAFEGUARDS
SAVE THESE INSTRUCTIONS
Tilt-Head Stand Mixer Features
Page
Assembling Your Tilt-Head Mixer
Using Your KitchenAidAttachments
Mixing Time
Mixer Use
Beater To Bowl Clearance
Care and Cleaning
Speed Control Guide
Mixing Tips
Egg Whites
Whipped Cream
Attachments and Accessories
General Instructions
KitchenAidStand Mixer Warranty
How to Arrange for Warranty Service
How to Arrange for Out-of-Warranty Service
Troubleshooting
Crabmeat Dip
Creamy Pineapple Fruit Dip
Layered Mexican Dip
Fiesta Cheesecake Appetizer
Nutty Cheese Ball
Spinach and Cheese Crostini
Mushroom-Onion Tartlets
Herbed Whipped Squash
Sweet Potato Puff
Appetizer Cream Puffs with Creamy Feta Olive Filling
Mashed Potatoes
Garden Quiche
Mexican Meatloaf
Chicken and Mushroom Casserole with Cheese Puff Topping
Quick Yellow Cake
Easy White Cake
Caramel Walnut Banana Torte
Angel Food Cake
Old-Fashioned Pound Cake
Italian Cream Cake
Chocolate Cake
Apple Cake
Sunshine Chiffon Cake
Chocolate Almond Brownie Cake
Double Lemon Cake Roll
Gingered Pear Upside-Down Cake
Cappuccino Fudge Cupcakes
Caramel Creme Frosting
Fluffy Frosting
Buttercream Frosting
Orange Cream Cheese Frosting
Chocolate Fudge
Creamy No-Cook Mints
Divinity
Chocolate Chip Cookies
Peanut Butter Cookies
Nutty Shortbread Bars
Lemon Cream Cheese Bars
Sugar Cookies
Raisin-Apricot Oatmeal Cookies
Crispy Cheese Wafers
Almond Kisses
Pie Pastry
Lemony Light Cheesecake
Tawny Pumpkin Pie
Cookies and Cream Sundae Pie
Double Chocolate Mousse with Raspberry Sauce
Raspberry Filled Almond Meringue Dessert
General Instructions For Making And Kneading Yeast Dough with the Rapid Mix Method
Page
Bread Making Tips
Shaping A Loaf
Basic White Bread
Basic White Bread
Whole Grain Wheat Bread
French Bread
Honey Oatmeal Bread
Light Rye Bread
Dill Batter Bread
Vegetable Cheese Bread
Blueberry Oat Bread
Baking Powder Biscuits
Basic Sweet Dough
Cinnamon Swirl Rounds
Rapid Mix Cool Rise White Bread
Crusty Pizza Dough
Herb Garlic Baguettes
Herb Pull-Apart Rolls
Banana Nut Bread
Lemony Raisin Bread
Raisin Bran Muffins
Pepper Cheese Muffins
Sour Cream Coffee Cake
Caramel Apple Kuchen
Crispy Waffles
Light and Fluffy Pancakes
Stand Mixer Attachment Packs
Page
Page
Attachments
Pasta Sheet Roller and Cutter Set
Pasta Cutter Companion Set
Ravioli Maker
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Carte denregistrement du produit
Table des matires
Alimentation lectrique
DANGER
CONSIGNES DE SCURIT IMPORTANTES
CONSERVEZ CES DIRECTIVES
Caractristiques du batteur sur socle tte inclinable
Page
Assemblage du batteur tte inclinable
Utilisation des accessoires KitchenAid
Dure de mlange
Utilisation du batteur
Entretien et nettoyage
Dgagement entre le batteur et le bol
Guide de rglage de la vitesse
Guide de rglage de la vitesse
Conseils pour lutilisation du batteur
Blancs doeufs
Crme fouette
Accessoires
Directives gnrales
Garantie du batteur sur socle KitchenAid
Comment vous prvaloir du service aprs-vente non couvert par la garantie
Comment vous prvaloir du service aprs-vente couvert par la garantie
Dpannage
Trempette la chair de crabe
Trempette crmeuse aux fruits et lananas
Trempette mexicaine arc-en-ciel
Hors-doeuvre-gteau au fromage fiesta
Boule au fromage et aux noix
Crostini aux pinards et au fromage
Tartelettes aux champignons et aux oignons
Courge fouette aux fines herbes
Souffl de patates douces
Choux la crme apro avec garniture veloute aux olives et au fta
Pure de pommes de terre
Quiche jardinire
Pain de viande mexicain
Pt de poulet et de champignons en crote au fromage
Gteau dor vite fait
Gteau blanc facile
Tourte caramlise aux noix et aux bananes
Gteau des anges
Tourte caramlise aux noix et aux bananes
Gteau quatre-quarts lancienne
Gteau italien la crme
Gteau au chocolat
Gteau aux pommes
Gteau jonquille mousseline
Carr au chocolat et aux amandes
Double roul au citron
Gteau renvers la poire et au gingembre
Petits gteaux au fudge cappuccino
Glaage la crme caramel
Glaage mousseux
Glaage la crme au beurre
Glaage au fromage la crme et lorange
Bonbons la menthe onctueux sans cuisson
Fudge au chocolat
Bouches divines
Page
Biscuits aux brisures de chocolat
Biscuits au beurre darachide
Barres sables aux noix
Barres au fromage la crme et au citron
Biscuits au sucre
Biscuits aux flocons davoine, aux raisins et aux abricots
Papillotes aux amandes
Galette croustillante au fromage
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Pte tarte
Gteau au fromage lger au citron
Tarte la citrouille
Tarte glace aux biscuits et la crme
Mousse au double chocolat et la sauce aux framboises
Meringue aux amandes et aux framboises
Mousse au double chocolat et la sauce aux framboises
Meringue aux amandes et aux framboises
Directives gnrales pour prparer et ptrir la pte leve grce la mthode de mlange rapide
Conseils pour la fabrication du pain
Mise en forme dun pain
Conseils pour la fabrication du pain
Page
Pain blanc
Pain de bl entier
Pain blanc SUITE
Pain de bl entier
Pain franais
Pain lavoine et au miel
Pain de seigle lger
Pain pte battue laneth
Pain aux lgumes et au fromage
Pain lavoine et aux bleuets
Petits pains tt faits
Pte sucre de base
Bouches la cannelle
Pain blanc lve froid rapide
Pte pizza croustillante
Baguettes lail et aux fines herbes
Petits pains aux fines herbes
Pain aux bananes et aux noix
Pain aux raisins citronn
Muffins au son et aux raisins
Pain aux raisins citronn SUITE
Muffins au fromage au poivre
Gteau danois la crme sure
Kuchen aux pommes et au caramel
Gaufres croustillantes
Crpes lgres et moelleuses
Page
Poussoir saucisses
Hachoir
Machine ptes
Page
Ensemble rouleau et couteaux pte
Ensemble complmentaire de couteaux pte
Accessoire ravioli
Presse-agrumes
Moulin grains
Sorbetire