Accolade TILT-HEAD Stand Mixer
Product Registration Card
Table of Contents
Electrical Requirements
Important Safeguards
Tilt-Head Stand Mixer Features
Assembling Your Tilt-Head Mixer
Slide the speed control lever to
Overload Reset
To Attach Pouring Shield
To Operate Speed Control
Mixing Time
Using Your KitchenAid Attachments
Mixer Use
Beater To Bowl Clearance
Care and Cleaning
Speed Control Guide
Mixing Tips
Amountspeed
Egg Whites Whipped Cream
Amount Speed
Attachments and Accessories
KitchenAid Canada Will Pay For
KitchenAid Stand Mixer Warranty
How to Arrange for Warranty Service
Length Warranty
Troubleshooting
How to Arrange for Out-of-Warranty Service
Creamy Pineapple Fruit Dip
Crabmeat Dip
Ounces 115 g light cream cheese
Fiesta Cheesecake Appetizer
Layered Mexican Dip
⁄2 cup 120 ml chopped green onions
Package 8 oz Light cream cheese
Nutty Cheese Ball
Spinach and Cheese Crostini
⁄2 cup 120 ml finely chopped onion Clove garlic, minced
Pastry Crusts
Mushroom-Onion Tartlets
Filling
Herbed Whipped Squash
Sweet Potato Puff
Crunchy Praline Topping
Cream Puffs
Appetizer Cream Puffs With Creamy Feta Olive Filling
⁄2 cup 120 ml low-fat milk, heated
Mashed Potatoes
Variations
Garlic Mashed Potatoes
Tablespoon 15 ml oil
Garden Quiche
Cup 235 ml salsa, divided
Mexican Meatloaf
Variation
Mexican Appetizer Meatballs
Eggs Oz g sharp Cheddar cheese, diced
Chicken and Mushroom Casserole With Cheese Puff Topping
Medium onion or 3 shallots, sliced
Pastry Topping
11⁄3 cups 315 ml sugar
Quick Yellow Cake
Easy White Cake
Frostings
Topping
Caramel Walnut Banana Torte
Cake
Angel Food Cake
Cups 475 ml sugar
Old-Fashioned Pound Cake
Double Chocolate Pound Cake
Chocolate Glaze
Cream Cheese Frosting
Italian Cream Cake
Eggs Cup 235 ml chopped, peeled apple
Chocolate Cake
Apple Cake
Cup 235 ml whole wheat flour 11⁄2 cups 355 ml sugar
Tablespoons Ml lemon juice
Sunshine Chiffon Cake
Egg whites ⁄2 teaspoon 2 ml cream of tartar
Lemon Glaze
⁄4 teaspoon 1 ml almond extract
Chocolate Almond Brownie Cake
Glaze
Square 1 oz g semi-sweet chocolate Teaspoon 5 ml shortening
Lemon Filling
Double Lemon Cake Roll
Tablespoon 15 ml lemon juice
⁄2 cup 120 ml shortening Teaspoon 5 ml vanilla Eggs
Gingered Pear Upside-Down Cake
⁄4 cup 60 ml butter or margarine
Large ripe pear
Fudge Sauce
Cappuccino Fudge Cupcakes
Cupcakes
Coffee Cream
Fluffy Frosting
Caramel Creme Frosting
⁄4 cup 60 ml low-fat milk
Orange Cream Cheese Frosting
Buttercream Frosting
Chocolate Buttercream Frosting
COOKIES, BARS,
Creamy No-Cook Mints
Chocolate Fudge
Candies
Cup 235 ml chopped walnuts or pecans
Divinity
Eggs 11⁄2 teaspoons 7 ml vanilla
Chocolate Chip Cookies
Macadamia Chocolate Chunk Cookies
Cup 235 ml brown sugar
Nutty Shortbread Bars
Peanut Butter Cookies
Crust
Lemon Cream Cheese Bars
Cream Cheese Filling
⁄2 cup 120 ml butter or margarine ⁄2 cup 120 ml shortening
Sugar Cookies
Raisin-Apricot Oatmeal Cookies
⁄2 teaspoon 2 ml baking soda ⁄4 teaspoon 1 ml salt
Cups 475 ml sliced almonds
Almond Kisses
Crispy Cheese Wafers
Egg whites 11⁄2 cups 355 ml sugar
Tablespoons Ml cold water
Pie Pastry
Pies
Desserts
Packages 8 oz g each light cream cheese Cup 235 ml sugar
Lemony Light Cheesecake
Eggs ⁄4 cup 60 ml lemon juice
Pie crust 9-inch
Tawny Pumpkin Pie
Cookies and Cream Sundae Pie
Can 16 oz g pumpkin
Mousse
Double Chocolate Mousse With Raspberry Sauce
Raspberry Sauce
Cups 475 ml frozen raspberries From 16 oz g bag
Raspberry Filled Almond Meringue Dessert
Meringue
Tablespoon 15ml vanilla
Illustration C
Quick Breads
Yeast Breads
Illustration a Illustration B
Bread Making Tips
Shaping a Loaf
Basic White Bread
Sixty-Minute Rolls
Cinnamon Bread
Teaspoons 10 ml salt ⁄3 cup 80 ml oil
Whole Grain Wheat Bread
French Bread
Honey Oatmeal Bread
Light Rye Bread
Dill Batter Bread
Vegetable Cheese Bread
Baking Powder Biscuits
Blueberry Oat Bread
Basic Sweet Dough
Caramel Glaze
Cinnamon Swirl Rounds
Tablespoons 30 ml brown sugar
Rapid Mix Cool Rise White Bread
Tablespoon 15 ml cornmeal
Crusty Pizza Dough
Herb Garlic Baguettes
Herb Pull-Apart Rolls
⁄3 cup 80 ml shortening ⁄2 cup 120 ml sugar Eggs
Banana Nut Bread
41⁄2cups 945 ml to 1 l all-purpose flour
Lemony Raisin Bread
Lemony Raisin Focaccia
Package active dry yeast
21⁄2 teaspoons 12 ml baking soda
Raisin Bran Muffins
Tablespoon 15 ml sugar
Pepper Cheese Muffins
Cup 235 ml reduced-fat sour cream Teaspoon 5 ml vanilla Eggs
Sour Cream Coffee Cake
Apples 8 cups 2 l, peeled and thinly sliced
Caramel Apple Kuchen
Crispy Waffles
Teaspoons 10 ml cinnamon
Eggs, separated Cup 235 ml cottage cheese
Light and Fluffy Pancakes
Model 4FPPA
Stand Mixer Attachment Packs
Model 4SSA
Sausage Stuffer
Model 4FVSFGA
Fruit/Vegetable Strainer
Attachments For More Information call
Pasta Sheet Roller and Cutter Set
Citrus Juicer
Ice Cream Maker
Pouring Shield
Page
800
Batteur SUR Socle
Carte d’enregistrement du produit
Propos de votre batteur
Table des matières
Votre sécurité et celle des autres est très importante
Alimentation électrique
Consignes DE Sécurité Importantes
Caractéristiques du batteur sur socle à tête inclinable
Assemblage du batteur à tête inclinable
Moteur
Utilisation de la commande
Utilisation de l’écran verseur
Déverrouillage de la tête du
Batteur plat pour les mélanges ordinaires ou épais
Utilisation des accessoires KitchenAid
Durée de mélange
Utilisation du batteur
Dégagement entre le batteur et le bol
Entretien et nettoyage
Mélanger
Guide de réglage de la vitesse
Nombre de vitesses Vitesse Stir
Remuer
Rapidement
Nombre de vitesses Vitesse
Fouetter
Et les glaçages cuits
Conseils pour l’utilisation du batteur
Crème fouettée
Blancs d’oeufs
Quantitévitesse
Assemblage
Accessoires
Directives générales
Renseignements généraux
KitchenAid Canada n’assumera pas les frais suivants
Garantie du batteur sur socle KitchenAid
Durée de La garantie
KitchenAid Canada assumera les frais suivants
Consultez d’abord la section
Le batteur sur socle est-il branché ?
Dépannage
15 mL 1 c. à soupe de jus de citron
Trempette à la chair de crabe
Trempette crémeuse aux fruits et à l’ananas
’OEUVRE, Entrées ET Légumes
Oeufs 475 mL 2 tasse de fromage jack marbré, râpé
Trempette mexicaine arc-en-ciel
Hors-d’oeuvre-gâteau au fromage fiesta
Paquet de 37 g
ML 1⁄4 c. à thé de paprika ML 1⁄2 c. à thé de poudre d’ail
Boule au fromage et aux noix
Paquet de 225 g Oz de fromage à la crème léger
Crostini aux épinards et au fromage
10 mL 2 c. à thé de beurre ou de margarine
Gousse d’ail, émincée
Oeuf ML 1⁄4 c. à thé de feuilles de thym séchées
Tartelettes aux champignons et aux oignons
Pâte à tarte
Garniture
30 mL 2 c. à soupe de beurre ou de margarine, fondu
Soufflé de patates douces
Courge fouettée aux fines herbes
Nappage praliné croquant
Paquet 225 g Oz de fromage à la crème léger
Choux à la crème
Variantes
Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre à l’ail
ML 1 c. à thé de sel Gouttes de sauce au piment fort
Quiche jardinière
Boulettes apéro mexicaines
Pain de viande mexicain
225 g 1⁄2 lb de dinde, hachée
Pâté de poulet et de champignons En croûte au fromage
Gâteaux ET
Gâteau doré vite fait
Gâteau blanc facile
Glaçages
Nappage
Tourte caramélisée aux noix et aux bananes
Gâteau
355 mL 1 tasse 1⁄2 de sucre, divisé
Gâteau des anges
Glaçage au chocolat
Gâteau quatre-quarts à l’ancienne
Variante
Double quatre-quarts au chocolat
Glaçage de fromage à la crème
Gâteau italien à la crème
Paquet de 225 g 8 oz de fromage à la crème léger, ramolli
Gâteau au chocolat
Gâteau aux pommes
Glaçage au citron
Gâteau jonquille mousseline
Glaçage
Carré au chocolat et aux amandes
ML 1 c. à thé de shortening
ML 1 c. à thé de poudre à pâte ML 1⁄4 c. à thé de sel
Double roulé au citron
Garniture au citron
60 mL 1⁄4 tasse de beurre ou de margarine
Gâteau renversé à la poire et au gingembre
Grosse poire mûre
Sauce fudge
Petits gâteaux au fudge cappuccino
Petits gâteaux
Crème café
Glaçage mousseux
Glaçage à la crème caramel
Glaçage à la crème au beurre et au chocolat
Glaçage à la crème au beurre
Glaçage au fromage à la crème et à l’orange
Barres ET Friandises
Bonbons à la menthe onctueux sans cuisson
Sucre ultrafin
Fudge au chocolat
235 mL 1 tasse de noix ou de pacanes, hachées
Bouchées divines
235 mL 1 tasse de sucre granulé 235 mL 1 tasse de cassonade
Biscuits aux brisures de chocolat
Biscuits aux morceaux de chocolat et aux noix de macadamia
Biscuits aux brisures de chocolat Suite
Biscuits au beurre d’arachide
Barres sablées aux noix
Garniture au fromage La crème
Barres au fromage à la crème et au citron
Croûte
120 mL 1⁄2 tasse de sucre en poudre 235 mL 1 tasse
175 mL 3⁄4 tasse de sucre Oeuf ML 1 c. à thé de vanille
Biscuits au sucre
Biscuits aux flocons d’avoine Aux raisins et aux abricots
Blancs d’oeufs 355 mL 1 tasse 1⁄2 de sucre
Papillotes aux amandes
710 mL 3 tasses
Galette croustillante au fromage
ET Desserts
Pâte à tarte
Pâte à tarte Suite
Gâteau au fromage léger au citron
Tarte glacée aux biscuits et à la crème
Tarte à la citrouille
295 mL 1 tasse 1⁄4 de lait faible en gras
60 mL 1⁄4 tasse d’eau 60 mL 1⁄4 tasse de sucre
475 mL 2 tasses de crème à fouetter, divisée
Sauce aux framboises
Paquet de
Meringue aux amandes et aux framboises
Mousse au double chocolat Et à la sauce aux framboises Suite
120 mL 1⁄2 tasse de sucre granulé
Meringue aux amandes et aux framboises Suite
Pains À LA Levure ET
Pains Éclairs
Conseils pour la fabrication du pain
Mise en forme d’un pain
Conseils pour la fabrication du pain Suite
Pain blanc
Pain à la cannelle
Pain blanc Suite
Petits pains 60 minutes
80 mL 1⁄3 tasse plus
Pain de blé entier
Pain de blé entier Suite
Blanc d’oeuf
Pain français
Oeufs Blanc d’oeuf 15 mL 1 c. à soupe d’eau Farine d’avoine
Pain à l’avoine et au miel
60 mL 1⁄4 tasse de miel
Pain de seigle léger
830 mL-945 mL 31⁄2-4 tasses de farine tout usage
Pain à pâte battue à l’aneth
Pain aux légumes et au fromage
Petits pains tôt faits
Pain à l’avoine et aux bleuets
295 mL 1 tasse 1⁄4 de bleuets frais ou surgelés non dégelés
Oeufs, à la température ambiante
Pâte sucrée de base
Glaçage au caramel
Bouchées à la cannelle
30 mL 2 c. à soupe de sucre 17 mL 3 c. à thé 1⁄2 de sel
Pain blanc lève à froid rapide
475 mL 2 tasses d’eau très chaude 48-54 ºC
ML 1⁄2 c. à thé de sel 10 mL 2 c. à thé d’huile d’olive
Pâte à pizza croustillante
ML 1 c. à thé de sucre
Baguettes à l’ail et aux fines herbes
Petits pains aux fines herbes
Moyennes 120 mL 1⁄2 tasse de noix ou de pacanes, hachées
Pain aux bananes et aux noix
235 mL 1 tasse de lait chaud 40-46 ºC / 105-115 ºF
Pain aux raisins citronné
120 mL 1⁄2 tasse d’huile végétale
12 mL 2 c. à thé 1⁄2 de bicarbonate de sodium
Pain aux raisins citronné Suite
Muffins au son et aux raisins
Focaccia aux raisins citronné
115 g 4 oz 235 mL
Muffins au fromage au poivre
Gâteau danois à la crème sure
475 mL 2 tasses de cassonade, bien tassée
Kuchen aux pommes et au caramel
Gaufres croustillantes
Crêpes légères et moelleuses
Modèle 4KGSA
Modèle 4FPPA
Poussoir à saucisses
Hachoir
Machine à pâtes
Tamis à fruits et légumes
Plateau à aliments
Éminceur / déchiqueteur
Ensemble rouleau et couteaux à pâte
Accessoire ravioli
Ensemble complémentaire de couteaux à pâte
Moulin à grains
Sorbetière
Presse-agrumes
Modèle 4KN1PS
Ouvre-boîtes
Écran verseur
Modèle 4CO