GLAÇAGE AU CHOCOLAT

DONNE: 12 À 16 PORTIONS (GLAÇAGE POUR UN GÂTEAU À 2 ÉTAGES OU UN GÂTEAU DE 13￿9￿2 PO)

1

tasse de beurre, ramolli

4

tasses de sucre en poudre

2

c. à soupe de sirop de maïs pâle

2

carrés (1 oz. chacun) de

chocolat non sucré, fondu

Mettre le beurre dans le bol du batteur. Fixer le bol et le fouet plat au batteur. Régler

àla vitesse 4 et battre environ 11⁄2 minute ou jusqu’à ce que le beurre soit crémeux. Arrêter le batteur et racler le bol. Ajouter le sirop de maïs. Régler à la vitesse

2 et bien mélanger. Arrêter le batteur et racler le bol.

Régler à la vitesse pour mélanger. Ajouter graduellement le sucre en poudre en mélangeant bien. Régler à la vitesse 4 et battre environ 1 minute. Arrêter le batteur et racler le bol. Régler à la vitesse 2. Ajouter lentement le chocolat fondu et mélanger pendant environ 11⁄2 minute. Arrêter le batteur et racler le bol. Régler

à la vitesse 4 et battre pendant environ 1 minute.

PAR PORTION: ENVIRON 325 CALORIES, 1 G DE PROTÉINES, 44 G DE GLUCIDES, 18 G DE MATIÈRES GRASSES, 41 MG DE CHOLESTÉROL, 160 MG DE SODIUM

FRANÇAIS

GÂTEAUX ET GLAÇAGES 103