DONNE: 54 PORTIONS (1 BISCUIT PAR PORTION)
FRANÇAIS
1tasse de sucre granulé
1tasse de cassonade
1tasse de beurre ou margarine, ramolli
2œufs
11⁄2 c. à t hé de vanille
1c. à thé de bicarbonate de sodium
1 c. à thé de sel
3 tasses de farine
12oz de pépites de chocolat mi- sucré
Mettre le sucre, la cassonade, le beurre, les œufs et la vanille dans le bol du batteur. Fixer le bol et le fouet plat au batteur. Régler à la vitesse 2 et mélanger pendant environ 30 secondes. Arrêter le batteur et racler le bol. Régler à la vitesse 4 et battre environ 30 secondes. Arrêter le batteur et racler le bol.
Régler à la vitesse d’agitation (Stir). Ajouter graduellement le bicarbonate de sodium, le sel et la farine au mélange de sucre et mélanger pendant environ 2 minutes. Régler à la vitesse 2 et mélanger pendant environ 30 secondes. Arrêter le batteur et racler le bol. Incorporer les pépites de chocolat. Régler à la vitesse d’agitation (Stir) et mélanger pendant environ 15 secondes.
Àl’aide d’une cuillère à thé, déposer sur des plaques à pâtisserie graissées en laissant environ 2 po entre chacun. Cuire au four à 375°F de 10 à 12 minutes. Retirer immédiatement des plaques à pâtisserie et laisser refroidir sur des grilles.
PAR PORTION: ENVIRON 117 CALORIES, 1 G DE PROTÉINES, 17 G DE GLUCIDES, 5 G DE MATIÈRES GRASSES, 8 MG DE CHOLESTÉROL, 106 MG DE SODIUM
VARIATIONS
Vous pouvez substituer deux tasses de raisins secs, de noix de coco ou de noix hachées aux pépites de chocolat.
BISCUITS, BARRES, ET BONBONS 111