ESPAÑOL
RENDIMIENTO: DA 36 PORCIONES (1 GALLETA POR PORCIÓN)
1⁄2 taza de mantequilla de maní | 1⁄2 | cucharita de vainilla | |
1⁄2 | taza de mantequilla regular | 1⁄2 | cucharita de bicarbonato de |
| o margarina, suavizada |
| sodio |
1⁄2 | taza de azúcar granulada | 1⁄4 | cucharita de sal |
1⁄2 | taza de azúcar morena | 11⁄4 | tazas de harina para todo |
1 | huevo |
| propósito |
Coloque la mantequilla de maní y la mantequilla regular en el tazón para mezclar. Coloque el tazón y el batidor plano en la mezcladora. Pase a la Velocidad
6 y bata durante aproximadamente 1 minuto hasta que la mezcla quede uniforme. Pare y raspe el tazón. Agregue el azúcar, el huevo y la vainilla. Pase a la Velocidad 4 y mezcle durante aproximadamente 1 minuto. Pare y raspe el tazón.
Pase a la Velocidad para Revolver (Stir Speed). Gradualmente, agregue todos los ingredientes restantes a la mezcla de azúcar y mezcle durante aproximadamente 30 segundos. Pase a la Velocidad 2 y mezcle durante aproximadamente 30 segundos.
Ruede la masa hasta formar bolitas de 1 pulgada. Coloque las bolitas con una separación de 2 pulgadas sobre moldes para hornear sin engrasar. Presiónelas con un tenedor hasta aplanarlas usando un patrón entrecruzado hasta dejarlas con un espesor de 1⁄4 pulg.
Hornéelas a 375°F hasta que se doren, durante aproximadamente de 10 a 12 minutos. Quite inmediatamente las galletas de los moldes para hornear y deje que se enfríen en anaqueles de alambre.
POR PORCIÓN: APROXIMADAMENTE 83 CAL, 2 G PRO, 10 G CARB, 4 G GRASA, 6 MG COL, 81 MG SOD
136GALLETAS, BARRAS, Y DULCES