Wolf ICBSO30-2U/S, ICBSO30-2F/S manual D a L I T À D I Cottura Dolci, G G E R I M E N T I W O L F

FUNZIONAMENTO DEI FORNI BUILT- IN

M O D A L I T À D I COTTURA DOLCI

Funzionamento: entrambi gli elementi nascosti di cottura dolci e cottura a fiamma viva vengono usati per riscaldare l’aria e quindi si accendono/ spengono per mantenere costante la temperatura. Questa modalità è ideale per la cottura a griglia singola, principalmente per cibi al forno. Usare sempre la modalità di cottura dolci per ricette standard. La sonda della temperatura può essere usata in questa modalità.

S U G G E R I M E N T I W O L F

Per la modalità di cottura dolci:

Pre-riscaldare sempre per la modalità di cottura dolci.

Durante il pre-riscaldamento si fa uso di ventole (se di pertinenza) ed elementi a convezione per riscaldare il forno in modo rapido e uniforme.

Usare solo una griglia.

Lasciare almeno 25 mm tra il bordo del tegame e le pareti del forno.

Dimensioni, forma e finitura della batteria da cucina incidono sui tempi di cottura.

Gli alimenti cotti in padelle di metallo scuro cuociono a volte più rapidamente rispetto a quelle lucide.

I rivestimenti di padelle antiaderenti scuri rosolano meglio di rivestimenti antiaderenti chiari.

Per controllare la rosolatura accendere la lampadina interna del forno e guardare attraverso il finestrino. Evitare di aprire la porta troppo di frequente per impedire la fuoriuscita di calore e tempi di cottura prolungati.

NON poggiare pentole e padelle sulla base del forno e non usare carta stagnola o altro materiale per rivestire la base

o le pareti del forno. La mancata osservanza di questo avviso danneggerà la porcellana del forno, invalidandone la garanzia.

W O L F SERIE E

I M P O S TA Z I O N E D E I C O M A N D I

Per la modalità di cottura dolci:

1)Toccare ENTER. Per i forni doppi, così facendo si accende il forno superiore. Per

accendere il forno inferiore, toccare dapprima il tasto UPPER/LOWER di modo che sul display a cristalli liquidi compaia l’icona del forno inferiore. Toccare quindi BAKE.

2)La temperatura del forno viene preimpostata su 175 °C. Il forno comincia a riscaldarsi dopo 10 secondi. Per cambiare la temperatura del forno da quella predefinita di 175 °C, digitare subito un’altra temperatura usando i tasti numerici.

3)Toccare CLEAR una volta per azzerare

l’impostazione della temperatura del forno; toccare CLEAR due volte per riportare il forno al display dell’ora del giorno.

4)Toccare ENTER per cominciare subito la modalità di cottura, altrimenti, in caso di

mancata azione, il forno avvia automaticamente la modalità in 10 secondi.

5)Aggiungere gli alimenti quando il segnale acustico indica che il forno ha raggiunto la temperatura di pre-riscaldamento.

6)Se viene usata una sonda della temperatura (solo forno superiore), attenersi alle istruzioni sulla funzione di sonda della temperatura a pagina 127–128.

7)Se viene impostato un timer, al termine del periodo di cottura il forno emette un segnale acustico. Se il timer non viene azzerato, continua a suonare ogni 10 secondi.

8)Togliere gli alimenti. Usare sempre presine asciutte per togliere le padelle molto calde dal forno.

9)Toccare il tasto OFF per uscire da questa modalità.

114