Wolf ICBSO30-2F/S, ICBSO30-2U/S manual So funktioniert der Umluftbratmodus Die Hitze

E I N B A U B A C K O F E N DER E - SERIE VON WOLF - BEDIENUNG

UMLUFTBRATMODUS
WICHTIGER HINWEIS: Bei Doppelbacköfen kann		B E D I E N E L E M E N T E			E I N S T E L L E N
der Umluftbratmodus nur im oberen Backofen		Umluftbratmodus:
benutzt werden.
So funktioniert der Umluftbratmodus: Die Hitze		1)		UMLUFTBRATEN berühren. Die Backofen-
von den beiden Umluftventilatoren sowie die zusätz-			temperatur ist auf 165 °C voreingestellt. Der
liche Hitze vom Grillelement verstärken die Umluft			Backofen beginnt nach fünf Sekunden sich
und abgestrahlte Hitze in diesem Modus. Bei dieser			aufzuheizen. Zum Ändern der Backofentemperatur
Kombination wird der Braten außen gebräunt und			von 165 °C mit den Zahlentasten sofort eine
versiegelt, damit er saftig bleibt. Damit ist dieser			andere Temperatur eingeben.
Modus für das Braten von zartem Rindfleisch,		2)		ENTER berühren, um den Kochmodus sofort
Lammfleisch, Schweinefleisch und Geflügel perfekt
			zu starten; anderenfalls startet der Backofen den
geeignet. In diesem Modus kann die Temperatur-
			Modus automatisch in 10 Sekunden, wenn der
sonde verwendet werden.
			Bediener nicht eingreift.
T I P P S F Ü R E R F O L G R E I C H E S KO C H E N		3) Wenn der Signalton anzeigt, dass der Backofen die
			Vorheiztemperatur erreicht hat, können Speisen in
V O N W O L F
			den Ofen gegeben werden.
Umluftbratmodus:		4)	Wenn die Temperatursonde verwendet wird, die
	Backofen für den Umluftbratmodus immer		Anweisungen für die Temperatursondenfunk-
			tion auf den Seiten 160–161 befolgen.
	vorheizen.
	Zum Garen der Speisen niedrige Bräter ohne	5) Wenn der Timer eingestellt ist, ertönt der Glocken-
			ton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen
	Deckel verwenden.
			ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird,
	Standardtemperaturen aus den Rezepten in
			ertönt der Signalton weiterhin alle 10 Sekunden.
	diesem Modus um 4 °C Grad reduzieren.
		6)	Die Speisen aus dem Backofen herausnehmen.
	Der untere Teil des Brateinsatzes mit Rost eignet
			Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um
	sich hervorragend als Bräter.
			heiße Formen aus dem Backofen zu nehmen.
	Die Garzeit kann kürzer als erwartet sein. Prüfen	7)	Auf dem Backofen		AUS berühren, um diesen
	Sie den Garzustand früher als sonst.		Modus zu beenden.

Braten Sie Speisen, die ohne Abdeckung garen können.

Kalte Speisen aus dem Kühlschrank nehmen und sofort verwerten.

Puter mit Füllung und einem Gewicht von mehr als 6,8 kg im Bratmodus braten. Füllungen stets auf eine Innentemperatur von 75 °C erhitzen.

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