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Wolf ICBSO30-2F/S manual N Z I O N E D I Sonda Della, Di cottura a fiamma viva a convezione

Models: ICBSO30-2U/S ICBSO30-2F/S

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FUNZIONAMENTO DEI FORNI BUILT- IN

F U N Z I O N E D I SONDA DELLA

TEMPERATURA

NOTA IMPORTANTE: per i forni doppi, la sonda della temperatura può essere usata solo nel forno superiore.

Funzionamento: la sonda misura il livello di cottura misurando la temperatura interna degli alimenti senza aprire la porta del forno. È un modo pratico e preciso per raggiungere la cottura giusta indipendentemente dal tipo, dal taglio o dal peso degli alimenti. Grazie a questa funzione, il calcolo del tempo di cottura totale in base al peso non è più necessario. Usare la sonda con tutte le modalità, ad accezione di cottura a fiamma viva

e di cottura a fiamma viva a convezione.

W O L F SERIE E

S U G G E R I M E N T I W O L F

Per la funzione di sonda della temperatura

Inserire il sensore nella parte più spessa della carne prima di infilarla nel forno.

Per determinare il centro, tenere il sensore fuori della carne con la punta al centro del taglio. Contrassegnare la lunghezza di inserimento poggiando le dita sul sensore sulla sommità della carne. Spostare il sensore sulla parte più spessa ed inserirlo fino a toccare le dita.

Prima di tagliare la carne si consiglia un tempo di riposo di 10-15 minuti. In questo modo i succhi naturali della carne si ridistribuiscono al suo interno.

Per il pollame, inserire la sonda nella parte più spessa della coscia.

Usare carta stagnola per coprire la carne durante il tempo di riposo per tenerla calda.

Lavare la sonda a mano; non immergerla e non metterla nella lavastoviglie.

NOTA IMPORTANTE: la precisione della sonda è ridotta per tutte le temperature inferiori a 40 °C. Gli alimenti presi direttamente dal frigorifero potrebbero riportare la temperatura sbagliata fin quando non raggiungono i 40 °C.

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Wolf ICBSO30-2F/S, ICBSO30-2U/S manual N Z I O N E D I Sonda Della, Di cottura a fiamma viva a convezione
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ICBSO30-2U/S, ICBSO30-2F/S specifications

The Wolf ICBSO30-2F/S and ICBSO30-2U/S are innovative built-in convection ovens designed to elevate culinary experiences in both residential and commercial kitchens. With advanced features aimed at enhancing cooking efficiency and precision, these models stand out as exemplary choices for food enthusiasts.

One of the standout features of the Wolf ICBSO30-2F/S and ICBSO30-2U/S is their dual convection system. This technology circulates hot air evenly throughout the oven, ensuring consistent cooking results. Whether baking, roasting, or broiling, users can expect their dishes to be perfectly cooked every time. The Convection mode is complemented by a variety of cooking modes, allowing for versatile meal preparation.

Both models boast a 30-inch design, making them a perfect fit for modern kitchen aesthetics. The exterior is constructed with high-grade stainless steel, providing durability and a contemporary look that seamlessly integrates into any kitchen decor. The interiors are spacious, giving home cooks the flexibility to prepare multiple dishes simultaneously.

Another notable feature is the intuitive touch control panel, which enhances user experience by providing a user-friendly interface. This digital display offers easy navigation through settings and allows for precise temperature adjustments, ensuring that dishes are cooked to perfection. Additionally, the ovens include a built-in meat probe, which monitors internal temperatures, reducing the likelihood of overcooking.

The ICBSO30-2F/S and ICBSO30-2U/S also come equipped with self-cleaning capabilities, making maintenance effortless. The self-cleaning cycle removes food residue and grease, ensuring the oven remains clean without requiring harsh chemical cleaners. This feature is particularly beneficial for busy households and commercial kitchens that require efficiency and cleanliness.

Moreover, the energy efficiency of these ovens aligns with modern sustainability standards. They are designed to consume less energy while providing powerful cooking performance, making them an environmentally responsible choice.

In summary, the Wolf ICBSO30-2F/S and ICBSO30-2U/S ovens exemplify the perfect blend of technology, style, and performance. The dual convection system, user-friendly controls, spacious interiors, and self-cleaning features make these models a worthwhile investment for anyone looking to enhance their cooking capabilities. Whether for a home kitchen or a professional environment, these ovens are designed to deliver excellence in every meal.