N C T I O N Sonde DE, M P E R At U R E | Wolf ICBSO30-2U/S guide

F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S ENCASTRABLES WO L F SERIE E

F O N C T I O N SONDE DE

T E M P E R AT U R E

REMARQUE IMPORTANTE : Dans le cas d’un four

double, la fonction Sonde de température peut être utilisée uniquement dans le four supérieur.

Description de la fonction Sonde de température :

La sonde évalue la cuisson en mesurant la tempéra- ture interne des denrées sans qu’il ne soit besoin d’ouvrir la porte. Il s’agit d’un moyen pratique et précis d’atteindre une cuisson parfaite, quel que soit le type, la coupe ou le poids des denrées. Grâce à cette fonction, il n’est plus nécessaire de calculer le temps de cuisson en fonction du poids. Vous pouvez l’utiliser avec tous les modes de cuisson sauf avec les modes Gril et Gril à convection.

C O N S E I L S D E W O L F P O U R	O B T E N I R
L E S M E I L L E U R S R E S U LTAT S

Pour la fonction Sonde de température :

Insérez la sonde dans la partie la plus épaisse de la viande avant d’enfourner celle-ci.

Pour déterminer le centre, tenez la sonde à l’extérieur de la viande, en pointant vers le centre de la coupe. Marquez la longueur de l’insertion en plaçant vos doigts sur la sonde, sur le dessus de la viande. Déplacez la sonde vers la partie la plus épaisse de la viande et insérez-la jusqu’à l’emplacement de vos doigts.

Le temps de repos se rapporte aux 10 à

15 minutes qui précèdent la découpe de la viande. Il permet à la viande de conserver ses jus.

Dans le cas de la volaille, insérez la sonde dans la partie la plus épaisse de la cuisse.

Pendant le temps de repos, recouvrez la viande d’une feuille d’aluminium pour la maintenir chaude avant de la découper.

Lavez la sonde à la main ; ne la faites pas tremper et ne la lavez pas au lave-vaisselle.

REMARQUE IMPORTANTE : L’exactitude de la sonde diminue avec des températures inférieures

à40°C. Les denrées qui viennent d’être sorties du réfrigérateur pourraient afficher une température inexacte tant qu’elles n’ont pas atteint 40°C.

ICBSO30-2U/S, ICBSO30-2F/S specifications

The Wolf ICBSO30-2F/S and ICBSO30-2U/S are innovative built-in convection ovens designed to elevate culinary experiences in both residential and commercial kitchens. With advanced features aimed at enhancing cooking efficiency and precision, these models stand out as exemplary choices for food enthusiasts.

One of the standout features of the Wolf ICBSO30-2F/S and ICBSO30-2U/S is their dual convection system. This technology circulates hot air evenly throughout the oven, ensuring consistent cooking results. Whether baking, roasting, or broiling, users can expect their dishes to be perfectly cooked every time. The Convection mode is complemented by a variety of cooking modes, allowing for versatile meal preparation.

Both models boast a 30-inch design, making them a perfect fit for modern kitchen aesthetics. The exterior is constructed with high-grade stainless steel, providing durability and a contemporary look that seamlessly integrates into any kitchen decor. The interiors are spacious, giving home cooks the flexibility to prepare multiple dishes simultaneously.

Another notable feature is the intuitive touch control panel, which enhances user experience by providing a user-friendly interface. This digital display offers easy navigation through settings and allows for precise temperature adjustments, ensuring that dishes are cooked to perfection. Additionally, the ovens include a built-in meat probe, which monitors internal temperatures, reducing the likelihood of overcooking.

The ICBSO30-2F/S and ICBSO30-2U/S also come equipped with self-cleaning capabilities, making maintenance effortless. The self-cleaning cycle removes food residue and grease, ensuring the oven remains clean without requiring harsh chemical cleaners. This feature is particularly beneficial for busy households and commercial kitchens that require efficiency and cleanliness.

Moreover, the energy efficiency of these ovens aligns with modern sustainability standards. They are designed to consume less energy while providing powerful cooking performance, making them an environmentally responsible choice.

In summary, the Wolf ICBSO30-2F/S and ICBSO30-2U/S ovens exemplify the perfect blend of technology, style, and performance. The dual convection system, user-friendly controls, spacious interiors, and self-cleaning features make these models a worthwhile investment for anyone looking to enhance their cooking capabilities. Whether for a home kitchen or a professional environment, these ovens are designed to deliver excellence in every meal.

Wolf ICBSO30-2U/S N C T I O N Sonde DE, M P E R At U R E, Pour la fonction Sonde de température

Models: ICBSO30-2U/S ICBSO30-2F/S