Wolf ICBSO30-2F/S, ICBSO30-2U/S Description du mode Rôtissoire Les résistances, Mode Rôtissoire

F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S ENCASTRABLES WO L F SERIE E

MODE R O T I S S O I R E

Description du mode Rôtissoire : Les résistances	R E G L A G E D E S C O M M A N D E S
chauffantes de cuisson au four traditionnel et au	Mode Rôtissoire :
gril chauffent l’air par cycles de façon à maintenir
la température. Ce mode de cuisson est spéciale-	1) Effleurez la touche ROTISSOIRE		. Dans le
ment destiné à rôtir les morceaux de viande
	cas d’un four double, ceci a pour effet de
moins tendres qui devraient être couverts, notam-
	mettre le four supérieur en marche. Pour
ment les morceaux de paleron, les jarrets
	mettre en marche le four inférieur, effleurez
d’agneau, le bœuf braisé et la viande pour les
	tout d’abord la touche SUPERIEUR/INFERIEUR
ragoûts. Vous pouvez utiliser la sonde de
	afin de sélectionner l’icône du four
température avec ce mode.
	inférieur dans l’afficheur LCD. Effleurez ensuite
	la touche ROTISSOIRE	.

C O N S E I L S D E W O L F P O U R O B T E N I R L E S M E I L L E U R S R E S U LTAT S

Mode Rôtissoire :

Préchauffez toujours le four lorsque vous utilisez le mode Rôtissoire.

Pendant le préchauffage, les ventilateurs

àconvection et les résistances chauffantes chauffent rapidement et uniformément

le four.

Vous pouvez utiliser des sacs pour rôtissoire.

Lorsque vous faites rôtir une grosse pièce, par exemple une dinde, le plat ne doit pas couvrir toute la grille car il empêcherait la chaleur de circuler naturellement.

Vous pouvez utiliser le mode Rôtissoire pour cuire des dindes farcies de plus de 6,8 kg. Cuisez toujours la farce à une température interne de 75°C.

2)La température est prédéfinie à 175°C. Le four commence à chauffer après dix secondes. Pour changer la température par défaut de 175°C, entrez immédiatement une autre température à l’aide des touches numériques.

3)Effleurez la touche ENTRER pour lancer immédiatement le mode de cuisson ; si

aucune action n’est prise, le four se met automatiquement en marche après

10 secondes.

4)Enfournez la nourriture lorsque la sonnerie signale que le four a atteint la température de préchauffage.

5)Si vous utilisez la sonde de température, suivez les instructions fournies dans la section Fonction Sonde de température pages

94 – 95.

6)Si la minuterie a été réglée, le four émet une sonnerie lorsque le temps de cuisson est écoulé. Si vous n’arrêtez pas la sonnerie, elle continue à sonner toutes les 10 secondes.

7)Sortez la nourriture du four. Utilisez toujours des poignées sèches lorsque vous retirez les récipients chauds du four.

8)Effleurez la touche ARRET du four pour désactiver ce mode.

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