Wolf ICBSO30-2U/S, ICBSO30-2F/S manual Mode Gril

F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S ENCASTRABLES WOLF SERIE E

MODE G R I L

Description du mode Gril : La résistance chauffante supérieure est destinée à produire une chaleur intense par rayonnement qui roussit un côté des denrées à la fois.

Généralement, les grillades doivent être retournées pour pouvoir roussir de l’autre côté et finir de cuire. La chaleur très élevée cuit rapidement et dore les aliments, ce qui leur donne une apparence extérieure savoureuse. Ce mode est celui qui convient le mieux aux morceaux de viande, de poisson et de volaille d’une épaisseur égale ou inférieure à 25 mm. La sonde de température ne peut pas être utilisée avec ce mode.

C O N S E I L S D E W O L F P O U R	O B T E N I R
L E S M E I L L E U R S R E S U LTAT S

Mode Gril :

Ne préchauffez pas le four lorsque vous utilisez le mode Gril.

Grillez les aliments avec la porte du four fermée.

Ce mode de cuisson est celui qui convient le mieux pour les morceaux de viande, de poisson et de volaille d’une épaisseur égale ou inférieure à 25 mm.

Utilisez toujours le gril lèche-frites en deux parties fourni avec votre four ainsi que la grille supérieure à fente du gril lèche-frites. La graisse peut ainsi s’égoutter des aliments sans être exposée à la chaleur intense par rayonnement. De plus, les éclaboussures,

la fumée et les risques d’incendie sont minimisés.

R E G L A G E D E S C O M M A N D E S

Mode Gril :

1)Enfournez la nourriture à la position de grille voulue. Fermez la porte.

2)Effleurez la touche GRIL . Dans le cas d’un four double, ceci a pour effet de mettre le four

supérieur en marche. Pour mettre en marche

le four inférieur, effleurez tout d’abord la touche SUPERIEUR/INFERIEUR afin de sélectionner l’icône du four inférieur dans l’afficheur LCD.

Effleurez ensuite la touche GRIL .

3)La température du four est prédéfinie à 1, soit 290°C (gril à température élevée). Le four commence à griller après cinq secondes. Pour modifier le réglage, effleurez immédiatement la touche numérique 2 pour griller à 230°C (gril à température moyenne) ou 3 pour griller à 175°C (gril à faible température).

4)Effleurez la touche ENTRER pour lancer immédiatement le mode de cuisson ; si

aucune action n’est prise, le four se met automatiquement en marche après

10 secondes.

5)Si la minuterie a été réglée, le four émet une sonnerie lorsque le temps de cuisson est écoulé. Si vous n’arrêtez pas la sonnerie, elle continue à sonner toutes les 10 secondes.

6)Sortez la nourriture du four. Utilisez toujours des poignées sèches lorsque vous retirez les récipients chauds du four.

7)Effleurez la touche ARRET du four pour désactiver ce mode.

Tournez la pièce à griller à mi-cuisson.

Avant de commencer la grillade, enduisez la viande maigre ou le poisson d’huile d’arachide afin d’éviter toute adhérence.

Si vous faites griller de la volaille, placez d’abord la pièce de sorte que le côté peau se trouve en bas.

Commencez la cuisson tandis que la nourriture est froide, dès que vous la sortez du réfrigérateur.

MISE EN GARDE

Lorsque vous tournez la nourriture ou vérifiez la cuisson, ouvrez la porte du four avec précaution. La fumée et la vapeur pourraient s’être accumulées. N’utilisez jamais de plats en verre ou en poterie résistant à la chaleur. Ils pourraient se briser en éclats.

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