Ruoka

Paino (kg)

Lisätarvike

 

Taso

 

 

 

 

 

 

1,5–2,0

Ritilä

 

2

 

 

 

 

Burgundinpata

Mausta kuutioitu naudanliha (1 kg) ja ripottele päälle jauhoja. Paista

ruokaöljyssä keskilämmöllä, kunnes liha on täysin ruskistunut. Lisää

 

lihaliemi ja viini (300 ml). Kaada vuokaan. Lisää joukkoon vihanneksia,

 

sipulia, pekonia ja mausteita. Kypsennä kannen alla.

 

 

 

 

 

 

0,8–1,6

Ritiläohjain + yleispelti

 

3

Naudankylki

 

 

 

Mausta liha ja laita se jääkaappiin tunniksi. Siirrä liha ritiläohjaimella

 

olevalle yleispellille.

 

 

 

 

 

 

 

 

0,8–1,2

Ritilä

 

2

 

 

 

 

Naudanlihakääryle

Paista naudanlihakääryleitä keskilämmöllä ruokaöljyssä, kunnes ne ovat

täysin ruskistuneet. Siirrä ne paistoastiaan ja kaada joukkoon viiniä ja

 

 

lihalientä. Kypsennä kannen alla.

 

 

 

 

 

 

Lammas/porsas

 

 

 

 

 

 

 

 

Paahdetut

0,6–1,2

Ritiläohjain + yleispelti

 

3

lampaankyljykset

Marinoi lampaankyljykset ja aseta ne ritiläohjaimella olevalle yleispellille.

yrteillä höystettyinä*

Työnnä paistomittari lampaankyljysten keskelle ja paista.

 

 

 

 

 

Luullinen

2,0–2,5

Ritiläohjain + yleispelti

 

3

 

 

 

 

Marinoi karitsanreisi ja aseta se ritiläohjaimella olevalle yleispellille.

karitsanreisi

Työnnä paistomittari vasemmalta reiden keskelle ja paista.

 

 

 

 

 

 

 

 

0,8–2,0

Ritiläohjain + yleispelti

 

3

Nahallinen

 

 

 

Tee rasvapuolelle viiltoja terävällä veitsellä, marinoi liha ja aseta

porsaanpaisti

se ritiläohjaimella olevalle yleispellille rasvapuoli ylöspäin. Työnnä

 

paistomittari vasemmalta lihan keskelle ja paista.

 

 

 

 

 

 

0,8–1,6

Ritiläohjain + yleispelti

 

3

 

 

 

 

Porsaan kylkirivi

Mausta porsaankyljet grillikastikkeella ja anna muhia jääkaapissa

vähintään 30 minuuttia. Aseta kylkipalat ritiläohjaimella olevalle

 

 

yleispellille ja paista.

 

 

 

 

 

 

 

 

Vasikka/riista

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0,8–2,0

Ritiläohjain + yleispelti

 

3

Luuton vasikankylki*

 

 

 

Marinoi vasikankylki ja aseta se ritiläohjaimella olevalle yleispellille.

 

Työnnä paistomittari vasemmalta kylkipalan keskelle ja paista.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Älykkäät valmistustoiminnot

Suomi  63

NV73J9770RS_EE_DG68-00613D-05_SV+NO+FI+DA+EN.indb 63

2018-04-06 ￿￿ 5:50:43

Page 247
Image 247
Samsung NV73J9770RS/EE manual Älykkäät valmistustoiminnot