8. Fisk

Vi anbefaler, at du bruger frisk, afkølet fisk for at opnå den bedste smag. Hvis du bruger frossen fisk, anbefaler vi, at fisken optøs ordentligt. Du kan bruge lignende andre fisk i stedet for de anbefalede fisk.

Mad

Vægt (kg)

Udstyr

Trin

 

 

 

 

Fiskefilet

 

 

 

 

 

 

 

 

0,5-1,0

Ristindsats +

3

 

universalplade

Bagt ørredfilet

 

 

 

 

 

Skyl og rengør ørredfiletterne, læg dem med skindet opad på ristindsatsen og

 

 

universalpladen. Start tilberedningen.

 

 

 

 

 

 

0,5-1,0

Universalplade

3

Bagt torskefilet *

 

 

 

Fyld vandbakken. Skyl og rengør torskefiletterne, læg dem med skindet opad

 

på universalpladen, og start tilberedningen.

 

 

 

 

 

Sprød fiskefilet,

0,5-1,0

Universalplade

3

 

 

 

Skyl og rengør fiskefiletterne, og paner dem med rasp. Læg dem på

paneret

universalpladen, og start tilberedningen.

 

 

 

 

 

 

 

Hel fisk

 

 

 

 

 

 

 

 

0,3-0,8

Ristindsats +

3

 

universalplade

Ørred

 

 

 

 

 

Skyl og rengør ørreden, og læg den hele ørred på ristindsatsen og

 

 

universalpladen. Snit i overfladen med en kniv, og start tilberedningen.

 

 

 

 

 

0,3-0,8

Universalplade

3

Sole

 

 

 

Skyl og rengør søtungen, og læg den på bagepapir på pladen. Snit i overfladen

 

med en kniv, og start tilberedningen.

 

 

 

 

 

Laks

 

 

 

 

 

 

 

 

0,4-0,8

Ristindsats +

3

 

universalplade

Laksefilet

 

 

 

 

 

Skyl og rengør laksefiletterne, og læg dem med skindet opad på ristindsatsen

 

 

og universalpladen.

 

 

 

 

 

 

 

0,4-0,8

Ristindsats +

3

 

universalplade

Laksesteak

 

 

 

 

 

Skyl og rengør laksesteakene, og læg dem ved siden af hinanden på

 

 

ristindsatsen og universalpladen.

 

 

 

 

 

Smart tilberedning

Dansk  67

NV73J9770RS_EE_DG68-00613D-05_SV+NO+FI+DA+EN.indb 67

2018-04-06 ￿￿ 5:51:12

Page 343
Image 343
Samsung NV73J9770RS/EE Mad Vægt kg Udstyr Trin Fiskefilet 1,0, Bagt ørredfilet, Universalpladen. Start tilberedningen 1,0