Samsung NV73J9770RS/EE manual Kød, Mad Vægt kg Udstyr Trin Oksekød 2,0, Bøf bourguignon

Smart tilberedning

Smart tilberedning

Mad	Vægt (kg)	Udstyr	Trin
	0,5-0,6	Universalplade	3

Scones

Kom scones (5-6 cm diameter) på bagepapir på bagepladen.

0,4-0,5 Rist 2

Soufflé

Klargør 6 små souffléskåle, og fordel dem jævnt på risten.

* Fyld bakken med 500 ml vand til damptilberedning.

6. Kød

Vi anbefaler, at du bruger frisk, koldt kød for at sikre en god smag. Vi anbefaler, at kødet optøs ordentligt, hvis der bruges frosset kød. Programmerne til automatisk tilberedning omfatter ikke forvarmning og vending. Du kan dog selv vende, efter halvdelen af tilberedningstiden er gået, for at opnå et bedre resultat.

Det anbefales, at fedtet skæres fra før marinering for at sikre en bedre smag. Derefter skal kødet marinere mindst 30 minutter eller natten over i køleskab. Efter stegning skal kødet tages ud af ovnen og pakkes ind i folie. Lad kødet hvile i 10 minutter for at opnå en saftig smag. Servér med garnering og sauce.

Mad	Vægt (kg)	Udstyr	Trin
Oksekød
	0,8-2,0	Ristindsats +	3
		universalplade
Stegt oksemørbrad *
	Krydr oksekødet, og opbevar det i køleskabet i 1 time. Anbring det
	på ristindsatsen og universalpladen med fedtsiden opad, og indsæt
	stegetermometeret fra venstre side midt i mørbraden.
	0,8-2,0	Ristindsats +	3
		universalplade
Langsomt stegt
	Krydr oksekødet, og opbevar det i køleskabet i 1 time. Anbring det
roastbeef *
	på ristindsatsen og universalpladen med fedtsiden opad, og indsæt
	stegetermometeret fra venstre side midt i mørbraden.
	1,5-2,0	Rist	2
Bøf bourguignon	Krydr kød i tern (1 kg), og drys med mel. Steg i olie, indtil kødet er brunet på
	alle sider, over medium-høj varme. Tilsæt oksefond og vin (300 ml). Hæld over
	i et ildfast fad. Tilsæt grøntsager, løg, bacon og krydderier. Tilbered med låg på.

62  Dansk

NV73J9770RS_EE_DG68-00613D-05_SV+NO+FI+DA+EN.indb 62

2018-04-06 ￿￿ 5:51:11