Samsung NV73J9770RS/EE manual Gallerinlägg +

Smart tillagning

Smart tillagning

Vi rekommenderar att fettet skärs bort innan marineringen för att få bättre smak och att köttet får stå minst 30 minuter eller över natten i en kyl efter kryddning. Efter tillagningen tar du ut maten ur ugnen och täcker med folie. Låt stå i minst 10 minuter för att få en saftig smak. Servera med garnering och sås.

Mat	Vikt (kg)	Tillbehör	Nivå
Nötkött
	0,8–2,0	Gallerinlägg +	3
		universalplåt
Rostbiff *
	Krydda nötköttet och låt stå i kylen i en timme. Lägg på gallret och
	universalplåten med fettsidan uppåt och stick in stektermometern från den
	vänstra sidan av köttbiten.
	0,8–2,0	Gallerinlägg +	3
		universalplåt
Långsamt tillagad
	Krydda nötköttet och låt stå i kylen i en timme. Lägg på gallret och
nötstek*
	universalplåten med fettsidan uppåt och stick in stektermometern från den
	vänstra sidan av köttbiten.
	1,5–2,0	Galler	2
Boeuf bourguignon	Krydda nötköttet (1 kg) och stänk mjöl på. Steg i olja på medium till hög
	värme på alla sidorna tills de är gyllenbruna. Lägg till köttbuljong och vin
	(300 ml). Häll ner i kastrullen. Tillsätt grönsaker, lök, bacon och kryddor.
	Täck över under tillagning.
	0,8–1,6	Gallerinlägg +	3
		universalplåt
Grillade revben, nöt
	Krydda nötköttet och låt stå i en timme i kylen. För över nötköttet till
	gallerinlägget och universalplåten.
	0,8–1,2	Galler	2
Rullader, nöt	Stek nötrulladerna i olja på medium till hög värme tills de är gyllenbruna.
	Lägg dem i en ugnsform och tillsätt vin och köttbuljong. Täck över under
	tillagning.

62  Svenska

NV73J9770RS_EE_DG68-00613D-05_SV+NO+FI+DA+EN.indb 62

2018-04-06 ￿￿ 5:49:50