Smart tilberedning

Mad

Vægt (kg)

Udstyr

 

Trin

 

 

 

 

 

 

1,5-2,0

Rist

 

2

 

 

 

 

 

Ossobuco

Marinér kalveskanken, og steg dem på en varm pande.

 

Læg dem i køkkentøjet, og tilsæt grøntsager, vin og fond. Bring i kog, og sæt

 

 

fadet i ovnen, og fortsæt tilberedningen under låg.

 

 

 

 

 

 

1,0-2,0

Ristindsats +

 

3

 

universalplade

 

Stegt mørbrad af

 

 

 

 

 

 

 

Marinér mørbraden, og læg den i et ovnfast fad. Stil det på ristindsatsen og

ungsvin *

universalpladen, og start tilberedningen. Sæt stegetermometeret i fra venstre

 

 

side midt i kødet.

 

 

 

 

 

 

 

 

1,0-1,5

Ristindsats +

 

3

 

universalplade

 

Udbenet ben af

 

 

 

 

 

 

 

Prik i kødet gennem nettet med en kniv. Marinér kødet, og læg det på

dyrekød *

ristindsatsen og universalpladen. Sæt stegetermometeret i fra venstre side

 

 

midt i kødet.

 

 

 

 

 

 

 

 

* Brug stegetermometeret midt i kødet.

Smart tilberedning

64  Dansk

NV73J9770RS_EE_DG68-00613D-05_SV+NO+FI+DA+EN.indb 64

2018-04-06 ￿￿ 5:51:11

Page 340
Image 340
Samsung NV73J9770RS/EE manual Mad Vægt kg Udstyr Trin 2,0, Ossobuco Marinér kalveskanken, og steg dem på en varm pande