7. Fjærkre

Vi anbefaler å bruke ferskt, kaldt kjøtt fra fjærkre, da dette gir bedre smak. Hvis du bruker frossent kjøtt fra fjærkre, bør du la det tine fullstendig.

Når retten er stekt, må du ta den ut av ovnen og dekke den til med aluminiumsfolie. La kjøttet hvile i minst 5–10 minutter. Dette gir det en saftig smak.

Mat

Vekt (kg)

Tilbehør

 

Rille

 

 

 

 

 

Kylling

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0,8–1,6

Ristinnsats +

 

2

 

universalplate

 

 

 

 

 

Kylling_hel*

 

 

 

Skyll og rens kyllingen. Pensle kyllingen med olje og krydder. Legg

 

den på ristinnsatsen og universalplaten med brystsiden opp. Sett

 

steketermometeret inn i det tykkeste området av brystet.

 

 

 

 

 

 

0,5–1,0

Ristinnsats +

 

3

 

universalplate

 

Kyllingbryst

 

 

 

 

 

 

 

Mariner kyllingbrystet, legg det på ristinnsatsen og universalplaten og

 

 

tilbered det.

 

 

 

 

 

 

 

 

0,5–1,0

Ristinnsats +

 

3

 

universalplate

 

Kyllinglår

 

 

 

 

 

 

 

Pensle lårene med olje og krydder. Legg dem på ristinnsatsen og

 

 

universalplaten, og tilbered dem.

 

 

 

 

 

 

1,0–1,3

Ristinnsats +

 

3

 

universalplate

 

 

 

 

 

Sommerfuglkylling**

 

 

 

Fyll vannskuffen Skyll og rens kyllingen. Skjær av den bakre delen

 

av kyllingen, og pensle kyllingen med olje og krydder. Legg den på

 

ristinnsatsen og universalplaten, og tilbered den.

 

 

 

 

 

 

0,6–0,8

Ristinnsats +

 

3

 

universalplate

 

 

 

 

 

Kyllingkebab

 

 

 

Mariner kyllingbiter og andre ingredienser, sett dem på et spidd og

 

pensle dem med olje. Legg dem på ristinnsatsen og universalplaten, og

 

tilbered dem.

 

 

 

 

 

 

 

 

Norsk  65

Smart matlaging

NV73J9770RS_EE_DG68-00613D-05_SV+NO+FI+DA+EN.indb 65

2018-04-06 ￿￿ 5:50:16

Page 157
Image 157
Samsung NV73J9770RS/EE manual Fjærkre, Steketermometeret inn i det tykkeste området av brystet 1,0