8. Fisk

Vi rekommenderar färskt kyld fisk för att få bättre smak. När du använder fryst fisk rekommenderar

viatt du låter fisken tina ordentligt innan du använder den. Du kan använda liknande fisksorter i stället för vår rekommendation.

Mat

Vikt (kg)

 

Tillbehör

 

Nivå

 

 

 

 

 

 

 

Fiskfilé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0,5–1,0

 

Gallerinlägg +

 

3

 

 

universalplåt

 

Ugnsstekt forellfilé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rensa och skölj forellfilén, lägg den

med skinnet uppåt på gallerinlägget

 

 

och universalplåten och tillaga.

 

 

 

 

 

 

 

 

0,5–1,0

 

Universalplåt

 

3

Ugnsstekt torskfilé*

 

 

 

 

Fyll vattenfacket. Rensa och skölj torskfilén, lägg den

med skinnet uppåt

 

på universalplåten och tillaga.

 

 

 

 

 

 

 

 

Krispig fiskfilé,

0,5–1,0

 

Universalplåt

 

3

 

 

 

 

 

 

Rensa och skölj fiskfiléerna och panera med ströbröd. Lägg dem på

panerad

universalplåten och tillaga.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hel fisk

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0,3–0,8

 

Gallerinlägg +

 

3

 

 

universalplåt

 

Öring

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rensa och skölj öringen, lägg dem jämte varandra på gallerinlägget och

 

 

universalplåten. Gör snitt i skinnytan med kniven och tillaga sedan.

 

 

 

 

 

0,3–0,8

 

Universalplåt

 

3

Sjötunga

 

 

 

Rensa och skölj sjötungan och lägg bakplåtspapper på plåten. Gör snitt i

 

skinnytan med kniven och tillaga sedan.

 

 

 

 

 

 

 

 

Lax

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0,4–0,8

 

Gallerinlägg +

 

3

 

 

universalplåt

 

Laxfilé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rensa och skölj laxfiléerna, lägg dem

med skinnet uppåt på gallerinlägget

 

 

och universalplåten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Smart tillagning

Svenska  67

NV73J9770RS_EE_DG68-00613D-05_SV+NO+FI+DA+EN.indb 67

2018-04-06 ￿￿ 5:49:50

Page 67
Image 67
Samsung NV73J9770RS/EE manual Fisk, Och universalplåten