Пешті іске пайдалану

Пешті іске пайдалану

4.Арнайы жағдайлар

Код/Тағам

Үстелге тарту

Құраластар

мөлшері

 

 

4-1

200-250 г

1 болгар бұрышы, 150 г аралас тартылған ет, 60 г

Ет толтырылған

 

жартылай піскенше қайнатылған күріш, 1 шыны су,

болгар бұрышы

 

1½ ас қасық қызанақ езбесі, 1 ас қасық ұн, дәміне қарай

 

 

тұз, бұрыш

 

Нұсқаулар

 

 

Толтырма дайындау: тартылған етті шараға салып, күрішке араластырып,

 

дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

 

Болгар бұрышының өзектерін кесіп, дәндерін, қабыршықтарын алыңыз.

 

Әр бұрышқа тартылған еттен салып, тиісінше нығыздаңыз. Бұрыштарды

 

шұңғыл шараға салып, қақпағын жабыңыз. Оларды микротолқынды пешке

 

салыңыз. Бастау түймесін басыңыз. Сигнал бергенде, оларды шығарыңыз

 

және бұрыштың үстіне тұздықты құйыңыз. Оларды микротолқынды пешке

 

салыңыз. Бастау түймесін қайта басыңыз.

 

Тұздық дайындаңыз: Ұнды қызанақ езбесіне және суға араластырып,

 

дәміне қарай тұз, бұрыш қосыңыз.

4-2

4 дана

180 г ақ балық филесі, 200 г ашытқысыз қамыр, 3 орташа

Расстегай

 

қозықұйырық, 100 г қайнатылған ұзын күріш, 1 пияз,

 

 

1 жұмыртқаның сарысы, 2 жасыл пияздың бастары,

 

 

дәміне қарай тұз, қара бұрыш

 

Нұсқаулар

 

 

Пияз бен қозықұйырықтардың қабығын аршып, текшелеп турап, шұңғыл

 

шараға салыңыз, Қайнаған күрішті, кішкене бөліктерге бөлініп туралған

 

балықтарды, жасыл ұсақ туралған пияздарды және дәміне қарай тұз,

 

бұрыш қосыңыз. Қамырды біркелкі бөліктерге бөліңіз. Әр жағы 12 см текше

 

жасап, үстіне толтырманы салыңыз. Қамырдың шеттерін түйістіріп, қайық

 

пішінді етіңіз де, ортаңғы жағын ашық қалдырыңыз.

 

Растегайға жұмыртқаның сарысын жағып, әрқайсысының ортасына

 

1 шай қасық су құйыңыз. Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау

 

түймесін басыңыз. Сигнал бергенде, шығарыңыз және аударыңыз. Оларды

 

микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін қайта басыңыз.

32 Казақ

 

 

Код/Тағам

Үстелге тарту

Құраластар

мөлшері

 

 

 

 

 

4-3

200-250 г

160 г сулугуни ірімішігі, 60 г нан қоқымдары, 1 жұмыртқа

Қуырылған

Нұсқаулар

 

ірімшіктер

Ірімшікті шетінен 2-2,5 см кішкентай текшелерге кесіңіз.

 

Жұмыртқаны сәл көпіртіп, ірімшік текшелерін осы қоспаға қосыңыз.

 

Ірімшікті нан қоқымдарына аунатып, сол қадамдарды қайталаңыз (ірімшік

 

текшелерін қайтадан жұмыртқа мен нан қоқымдарына аунатыңыз және

 

оларды саусақтарыңызбен тегістеңіз.)

 

Нан қоқымдарына аунатылған ірімшіктерді кең табаққа салып, астыңғы

 

торға қойыңыз. Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін

 

басыңыз.

 

4-4

200-250 г

250 г тауық еті, 1 ас қасық майонез, 1 лимон, 2 ас қасық

Тауық кәуабы

 

сезам, 2 шөкім үгілген кориандр, 1 түйір сарымсақ

 

Нұсқаулар

 

 

Етті шетінен 2 см кішкене текшелерге кесіңіз.

 

Тұздық дайындаңыз: майонезді, үгітілген сарымсақты, лимон шырынын

 

және қабығын сорпа тәрелкесіне араластырыңыз.

 

Етті тұздыққа салып, 1 сағат салқын жерге қойыңыз. Ет кесектерін ағаш

 

істікке шаншып, үстіне сезам дәндерін себіңіз. Кәуаптар қойылған табақты

 

үстіңгі торға қойыңыз. Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау

 

түймесін басыңыз.

4-5

200-250 г

250 г шошқаның төс еті, 3 қозықұйырық саңырауқұлақтар,

Боярлар

 

2 ас қасық майонез, 2 тминь өскіні, тұз, дәміне қарай қара

дәстүрімен

 

бұрыш

дайындалған ет

Нұсқаулар

 

 

Қозықұйырық саңырауқұлақтарын жуып, қабықтарын аршып, жұка

 

тілімдерге бөліп тураңыз. Шошқа етін жуып, тұз бен бұрышпен ысқылап,

 

табаққа салыңыз. Тминь жапырақтарын себіңіз. Саңырауқұлақтарды еттің

 

үстіне себіңіз. Майонезді саңырауқұлақтардың үстіне сеуіп, қасықпен

 

жаймалаңыз. Етті қақпақ жаба отырып пісіріңіз. Оларды микротолқынды

 

пешке салыңыз. Бастау түймесін басыңыз. Сигнал бергенде, шығарыңыз

 

және аударыңыз. Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін

 

қайта басыңыз.

 

MC32K7055CT_BW_DE68-04443A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 32

2017-02-01 ￿￿ 2:21:43

Page 160
Image 160
Samsung MC32K7055CK/BW Арнайы жағдайлар Код/Тағам, Расстегай, 32 Казақ Код/Тағам, Қуырылған Нұсқаулар Ірімшіктер, Боярлар