Код/Тағам

Үстелге тарту

Құраластар

мөлшері

 

 

 

 

 

4-6

450-500 г

230 г ақсерке қоң еті, 200 г ашытқы қосылған қопсыма

Арқан балық

 

қамыр, 1 пияз, 2 жұмыртқа, 3 жасыл пияз бастары, дәміне

қосылған

 

қарай тұз, бұрыш

кулебяка

Нұсқаулар

 

 

Пияздың басын аршып, кішкене текшелерге бөліп тураңыз. Жасыл пиязды

 

текшелеп тураңыз. 1 жұмыртқаны бітеу пісіріңіз және текшелеп тураңыз.

 

Балықты кішкене текшелерге бөліңіз. Шараға туралған пияздарды, балықты

 

және туралған жұмыртқаны салып, дәміне қарай тұз, бұрыш қосыңыз.

 

Қамырды жібітіп, кең тіктөртбұрыш түрінде жайыңыз. Ортасына дайын

 

тұрған толтырманы салыңыз. Толтырманы жабу үшін қамырдың шеттерін

 

көтеріп, содан кейін пісіріп жатқанда сөлі ағып кетпеу үшін өзара түйістіріп

 

жабыңыз. Қамыр жиектерін түйістірген тұсын астына қаратып қойып,

 

үстіне жұмыртқаның қалғанын себіңіз. Табаққа салыңыз. Бұларды астыңғы

 

торға қойыңыз. Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін

 

басыңыз.

 

4-7

300-350 г

300 г ақсерке балығының қоң еті, ½ лимон, 2 ас қасық

Арқан балық

 

туралған ақжелкен, 1 ас қасық тазартылған зәйтүн майы,

кәуабы

 

дәміне қарай тұз

 

Нұсқаулар

 

 

Балықты үлкен текшелерге кесіп, шұңғыл шараға салыңыз. Ақжелкенді

 

және лимон шырынын қосыңыз. Дәміне қарай тұзы қосып, араластырыңыз

 

да, 20 минут тұздықтап қойыңыз. Бірнеше балық тілімдерін ағаш істіктерге

 

сұғып, зәйтүн майын жағыңыз. Кәуапты кең табаққа салыңыз. Үстіңгі

 

торға қойыңыз. Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін

 

басыңыз.

 

 

Үстелге лимон қосып тартыңыз.

Код/Тағам

Үстелге тарту

Құраластар

мөлшері

 

 

 

 

 

4-8

300-400 г

1 кішкене бақтақ филесі, ½ сәбіз (алдын ала пісірілген),

Көкөніс

 

2 базилик өскіні, 1 кішкене пияз, 1 кішкене қызанақ,

қосылған бақтақ

 

½ лимон, 1 ) ас қасық көкөніс майы, дәміне қарай тұз,

 

 

қара бұрыш

 

Нұсқаулар

 

 

Сәбізді жіңішке тілімдерге және пияз бен картопты сақиналап тураңыз.

 

Базилик жапырақтарын бөліп алыңыз. Бақтақ етін тәрелкеге салып, тұз

 

бен бұрыш қосыңыз. Үстіне дайын көкөністерді салыңыз (алдымен барлық

 

сәбіздерді, содан кейін қалған құраластарды кезекпен қабаттап).

 

Майға балықты батырыңыз және оған үккіштен өткізілген лимон қабығын

 

салыңыз. Бұларды астыңғы торға қойыңыз. Оларды микротолқынды пешке

 

салыңыз. Бастау түймесін басыңыз.

4-9

9 ea

200 г ұн, 50 г ұнтақ қант, 60 кепкен жарты сары өріктер,

Печенье

 

½ шай қасық ашытқы, 2 ас қасық су, 70 г сары май

 

Нұсқаулар

 

 

Кепкен, жарты сары өріктерді мұқият жуып, жылы суға шамамен 20 минут

 

жібітіп қойыңыз, жұқа тілімдерге бөліп кесіңіз.

 

Ұн мен ашытқыны үлкен шыныға елеңіз, сары май қосыңыз және қоспаны

 

қоқымға айналғанша саусақтарыңызбен ысқылаңыз.

 

Шараға ұнтақ қант, 2 ас қасық суық су қосып, қамырды біркелкі

 

болғанша араластырыңыз. Кепкен жарты сары өріктерді қосып, қайта

 

араластырыңыз. Кішкене өрік тәрізді домалақ жасаңыз.

 

Шанышқымен басыңыз. Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау

 

түймесін басыңыз.

4-10

250-300 г

Мұздатылған мүкжидек – 50 г, қант – 35 г, су – 200 мл

Мүкжидек

Нұсқаулар

 

сусыны

Құраластардың барлығын шараға салыңыз. Оларды микротолқынды пешке

 

салыңыз. Бастау түймесін басыңыз. Қайнатқаннан кейін, салқындатыңыз

 

және сүзіңіз.

 

Казақ 33

Пешті іске пайдалану

MC32K7055CT_BW_DE68-04443A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 33

2017-02-01 ￿￿ 2:21:43

Page 161
Image 161
Samsung MC32K7055CT/BW Арқан балық, Қосылған, Кулебяка Нұсқаулар, Кәуабы, Печенье, Мүкжидек Нұсқаулар Сусыны, Казақ 33