Код/Тағам

Үстелге тарту

Құраластар

мөлшері

 

 

 

 

 

2-3

500-600 г

150 г қақталған ет, 1 кішкене шұжық, 1 кішкене тұздық

Солянка

 

көкөнісі, 1 орташа пияз, 50 г зәйтүндер, 1–1½ ас қасық

 

 

каперстерді тұздығымен қоса, 2 ас қасық қызанақ езбесі,

 

 

250–300 мл кез келген сорпа

Нұсқаулар

Қақталған етті кішкене тілімдерге кесіп, шұжықтарды жұқа шығырық тәрізді, пияздарды жарты шығырық тәрізді кесіңіз. Сорпаны керамика немесе шыны шараға құйып, қызанақ езбесі мен туралған пияздарды қосыңыз. Оларды микротолқынды пешке салып, Бастау түймесін басыңыз. Сигнал естілген кезде алыңыз да, шұжықтарды және қақталған етті салыңыз. Жіңішкелеп туралған тұздықты көкөністі, зәйтүндерді және каперстерді қосып, бәрін араластырыңыз. Оларды микротолқынды пешке салып, қайтадан Бастау түймесін басыңыз. Үстелге тарту алдында 2-3 минут қоя тұрыңыз.

2-4

650-700 г

150 г мұздатылған көкөніс қоспасы, 500 мл көкөніс

Көкөніс

 

немесе тауық сорпасы, 1 түйір сарымсақ, ½ орташа

сорпасы

 

қызылша, 2 жасыл пияздың басы, дәміне қарай тұз, қара

 

 

бұрыш

Нұсқаулар

Көкөністерді шұңғыл шараға салып, туралған сарымсақты қосып, сорпаға қосыңыз. Тұз бен бұрыштан қосыңыз, жасыл дәмдеуіш шөптерді себіңіз. Қақпақ жауып пісіріңіз. Оларды микротолқынды пешке салып, Бастау түймесін басыңыз. Қара нан сухариктерімен үстелге тартыңыз.

2-5

700-800 г

1

тауық филесі, ½ сәбіз, ½ пияз, 40 г макарон,

Тауық етінен

 

4

ақжелкен өскіні, 500 мл тауық сорпасы, дәміне қарай

жасалған көже

 

тұз

Нұсқаулар

Тауық филесін жуып кептіріп, кішкене етіп тураңыз.

Тауық еттерін шұңғыл шараға салып, сорпаға қосыңыз. Сорпаға макарон қосып араластырыңыз. Сәбіздің қабығын аршып, жұқа тілімдерге бөліп тураңыз. Сорпасы бар шараға салып, тұз, туралған жасыл шөптерден қосыңыз. Оларды микротолқынды пешке салып, Бастау түймесін басыңыз. Үстелге тарту алдында 2-3 минут қоя тұрыңыз.

Код/Тағам

Үстелге тарту

Құраластар

мөлшері

 

 

 

 

 

2-6

2 дана

250 г тартылған сиыр еті, 100 мл сүт, 2 тілім құрғақ ақ

Ет котлетасы

 

нан, 40 г ірі нан қоқымдары, тұз, дәміне қарай қара

 

 

бұрыш

Нұсқаулар

Кепкен нанның қабығын алып, сорпа тәрелкесіне салыңыз, сүтке батырыңыз және жібіту үшін 5-6 қалдырыңыз. Содан соң наннан кез келген артық сұйықтықты сығыңыз. Тартылған сиыр етін сіңген нанмен бірқалыпты консистенцияға дейін араластырыңыз. Тартылған сиыр етін дәміне қарай бұрыш және тұзбен дәмдеңіз. Тартылған сиыр етін мұқият араластырыңыз және 2 минутқа оны тәрелке түбіне жайыңыз. Екі бірдей ұзартылған котлеталарды жасаңыз, әрқайсысын нан қоқымдарына аунатыңыз және қолыңызбен нан қоқымдарын етке батырыңыз. Котлеталарды тәрелкеге қойып, үстіңгі торға қойыңыз. Оларды микротолқынды пешке салып, Бастау түймесін басыңыз. Сигнал бергенде шығарыңыз да, ет котлеттерін аударыңыз. Оларды микротолқынды пешке салып, қайтадан Бастау түймесін басыңыз. Үстелге тарту алдында 2-3 минут қоя тұрыңыз.

2-7

1 дана

200-220 г арқан балығының 1 бөлігі, 1 лимон, 1½ ас

Арқан

 

қасық зәйтүн майы, 1 розмарин өскіні, 2 шөкім ақ бұрыш,

балықтан гриль

 

1 шөкім мускат жаңғағы, дәміне қарай тұз

жасау

Нұсқаулар

 

 

Лимон қабықтарын кішкене ыдысқа үгіп, кішкене лимон қышқылын сығып,

 

майға құйыңыз, дәмдеуіштерді қосып, бәрін аларастырыңыз. Алынған

 

тұздыққа балықты жақсылап батырыңыз да, табаққа қойыңыз. Оларды

 

микротолқынды пешке салып, Бастау түймесін басыңыз. Дайын балықты

 

дәміне қарай лимон шырынына батырыңыз және кішкене тұз қосыңыз.

Казақ 25

Пешті іске пайдалану

MC32K7055CT_BW_DE68-04443A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 25

2017-02-01 ￿￿ 2:21:42

Page 153
Image 153
Samsung MC32K7055CT/BW Солянка, Көкөніс, Сорпасы, Тауық етінен, Ет котлетасы, Бұрыш, Арқан, Жасау Нұсқаулар, Казақ 25