Wie man mit Mikrowellengeräten kocht
Abdecken | Umrühren und Wenden |
Fisch, Gemüse, Suppen und Eintöpfe | Beim Garen größerer Mengen ist es häufig |
abdecken. Kuchen, Saucen und Kartoffeln | erforderlich, die Speisen während des |
(mit Schale) nicht abdecken. Wie beim | Garprozesses umzurühren, um die Speise vom |
herkömmlichen Kochen verdampft Feuchtigkeit | Rand des Behälters in die Mitte zu bringen, und |
während des Garprozesses. Decken Sie den | umgekehrt. Große Fleisch- und Geflügelstücke |
Behälter mit dem passenden Deckel oder mit | sollten nach der Hälfte der Garzeit gewendet |
Klarsichtfolie ab. | werden. Bei Automatikprogrammen werden Sie |
| durch einen Signalton daran erinnert. |
Anfangstemperatur
Je kälter die Speise zu Beginn ist, umso länger dauert das Garen oder Erwärmen. Übrig gebliebene Speisen, die bei Zimmertemperatur aufbewahrt wurden, lassen sich schneller erwärmen als Speisen aus dem Kühlschrank.
Größe und Form des Behälters
Mikrowellengeräte funktionieren besser, wenn die Speisen in rundem Geschirr gegart werden, anstatt in rechteckigem oder quadratischem. Die gleiche Menge gart in einem breiten, flachen Gefäß rascher als in einem hohen, engen. Halten Sie sich an die in den Rezepten angegebenen Anweisungen. Die Garzeiten variieren je nach Größe und Form des verwendeten Kochgeschirrs erheblich.
