Gefüllte Zucchini und Auberginen
Garzeit: ca. 30 Min. | 4 Personen - MIKROWELLE und KOMBIFUNKTION |
Gefäße: 1 | |
2 Zucchini (ca. 500 g), | Zwiebel hacken und mit der Butter in die Schüssel geben. |
2 Auberginen (ca. 500 g), | 2 bis 3 Minuten auf MAX anschwitzen. Gemüse waschen, |
1 Zwiebel, 1 Stich Butter, | Auberginen längs halbieren, dann das gesamte Gemüse in |
1 Knoblauchzehe, | die Form legen, mit Klarsichtfolie abdecken und 18 bis 20 |
2 EL. gehackte Petersilie, | Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Gemüse |
300 g Hackfleisch (Rest), | abgießen, abkühlen lassen und vorsichtig mit einem Löffel |
1 Ei, 3 Knäckebrot (zerbröselt), | aushöhlen. In der Zwischenzeit den Belag zubereiten. |
Olivenöl, Salz, Pfeffer. | Dafür Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Hackfleisch im |
| Mixer hacken. Mit Ei binden und abschmecken. Gemüse |
| würzen und Belag zugeben. Knäckebrotbrösel |
| darüberstreuen und jedes Gemüse mit 1 EL Olivenöl |
| beträufeln. Form auf den Metallrost stellen und 7 bis 10 |
Minuten mit der Kombifunktion GRILL 2 + 440 W backen, bis das Gericht leicht gebräunt ist.
Knollensellerie-Püree
Garzeit: 15 - 18 Minuten | 4 Personen - MIKROWELLE |
Gefäß: 1 runde |
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800 g Knollensellerie,
2 mittelgroße Kartoffeln,
40 g Butter,
150 ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
Sellerie und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit der Butter und 100 ml Wasser 15 bis
18 Min. abgedeckt auf MAX kochen. Pürieren oder durch eine Kartoffelpresse drücken und Milch zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Abschmecken und etwas geriebene Muskatnuss hinzufügen.
Gebackener Fenchel
Garzeit: 20 Min. | 6 Personen - MIKROWELLE |
Gefäß: 1 | |
1 kg Fenchel, | Fenchel waschen und in feine Scheiben schneiden. In die |
1 Glas passierte Tomaten (400 g), | große Form schichten. Zwiebel hacken, mit 2 EL Olivenöl |
½ Zitrone, | in eine Schüssel geben und 3 Minuten anschwitzen. |
1 Zwiebel, | Mit ½ TL Kreuzkümmelsamen, dem Saft einer halben |
Kreuzkümmelsamen. | Zitrone und den passierten Tomaten mischen und zum |
| Fenchel geben. Abdecken und ca. 18 Minuten mit dem |
Automatikprogramm für Gemüse auf MAX kochen. Vor dem Servieren abschmecken. Kalt serviert ist dieses Gericht auch eine köstliche Vorspeise.
