Auftauen
Allgemeine Empfehlungen zur Ruhezeit
Kleine Stücke können direkt nach dem Auftauen gegart werden. Es ist normal, dass große Portionen in der Mitte noch leicht gefroren sind. Sie müssen vor dem Garen
mindestens eine Stunde ruhen. Während dieser Zeit gleicht sich die Temperatur aus, und das Produkt taut durch die geleitete Wärme gleichmäßig auf. Hinweis: Soll das Produkt nicht sofort gegart werden, bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Aufgetaute Produkte dürfen nicht wieder eingefroren werden, ohne sie vorher zu kochen.
Braten mit Knochen und ganzes Geflügel
Es kann erforderlich sein, dünne und hervorstehende Teile mit kleinen Stücken Alufolie zu schützen, damit sie beim Auftauen nicht bereits garen.
Es ist nicht gefährlich,
kleine Folienstücke in Ihrem Gerät zu verwenden, sofern sie nicht die Gerätewände
berühren.
Hackfleisch, Fleischwürfel, kleine Krustentiere
Da diese Nahrungsmittel außen rasch auftauen, müssen sie während des Auftauens
herausgenommen und gemischt werden.
Kleine Stücke
Koteletts und Hähnchenteile müssen so rasch wie möglich voneinander getrennt werden, damit sie gleichmäßig auftauen. Fetthaltige Teile (wie Lammkoteletts) tauen schneller auf.
Kontrollieren Sie die Nahrungsmittel während des Auftauens und wenden Sie sie mehrfach, auch wenn Sie ein Automatikprogramm wählen. Nehmen Sie aufgetaute
