Tipps für das Garen im Mikrowellengerät
•Kühlschrankkalte Butter streichfähig machen
35 bis 40 Sek. bei 100 W erweichen (für 250 g). Folie vorher entfernen.
•Trockenfrüchte einweichen
200 g Trockenpflaumen oder Rosinen 6 EL Wasser zugeben (bei bestimmten Kuchenrezepten stattdessen Rum verwenden). Vermischen und 2 - 3 Min. auf MAX erhitzen.
2 Min. ruhen lassen.
•Käse auf Raumtemperatur bringen Käse, der im Kühlschrank aufbewahrt wurde, sollte in das Gerät gelegt und je nach Größe 30 - 60 Sek. bei 250 W “erwärmt” werden.
•Mandeln oder Haselnüsse häuten
Mit heißem Wasser bedecken und 3 – 6 Min. auf MAX garen (zum Kochen bringen). Mit kaltem Wasser abschrecken und abgießen. Die äußere Haut lässt sich nun leichter entfernen.
•Kräuter trocknen
Küchenpapier auf den Glasteller legen. Die fein gehackten frischen Kräuter auf dem Papier verteilen. Bei Bedarf in mehreren Partien trocknen. Einige Minuten auf MAX erhitzen, dabei alle 30 Sek. kontrollieren, bis die Kräuter zu trocknen beginnen. Dabei müssen Sie sehr vorsichtig sein, denn wenn die Kräuter zu lange erhitzt werden, zerfallen sie und fangen möglicherweise Feuer. Kräuter weitere 2 Stunden bei Raumtemperatur auf dem Papier liegen lassen, anschließend in luftdicht verschlossenen Gläsern aufbewahren.
•Karamell zubereiten
100 g Zucker mit 2 EL Wasser 2 - 3 Min. in einem Gefäß auf MAX erhitzen. Dabei nach
1 Min. 30 Sek. kontrollieren. Karamell aus dem Gerät nehmen, bevor er zu dunkel wird, da er noch weiterkocht. Sie können den Kochvorgang unterbrechen, indem Sie 2 EL sehr heißes Wasser hinzufügen (Achtung, Spritzgefahr).
•Fest gewordenen Honig wieder streichfähig machen
Deckel vom Honigglas nehmen, Glas in das Gerät stellen und je nach Menge 20 - 40 Sek. bei 250 W erwärmen. Umrühren und bei Bedarf wiederholen.
•Rasch knusprige Croutons zubereiten: 2 Scheiben Weißbrot in kleine Würfel schneiden. Würfel auf einem Teller verteilen. 2 Min. auf MAX erhitzen, dann 5 Min. ruhen lassen. Sie können die Brotscheiben vor dem Schneiden auch mit einer Knoblauchzehe einreiben oder mit einigen Tropfen Olivenöl beträufeln.
•So erhalten Sie mehr Saft aus einer Orange oder Zitrone
Erwärmen Sie 1 Orange oder 1 Zitrone
30 bis 40 Sek. auf MAX; anschließend direkt auspressen, so gibt die Frucht mehr Saft.
•Schokolade schmelzen
Schokolade in kleine Stücke brechen, in eine Schüssel geben und 2 Min. bis 2 Min. 30 Sek. bei 600 W erhitzen. Die Zeit hängt vom Kakao- und Zuckergehalt der Schokolade ab.
Mindestens einmal während des Erhitzens umrühren.
•Butter schmelzen
100 g Butter in eine Auflaufform geben, mit einer Untertasse abdecken und in ca. 60 bis 70 Sek. bei 600 W zerlassen.
•Durch Feuchtigkeit weich gewordenes Knabbergebäck oder Kartoffelchips wieder knusprig machen
Eine Handvoll Kartoffelchips auf Küchenpapier ausbreiten und auf einen Teller legen. Je nach Menge 40 bis 60 Sek. auf MAX erhitzen.
Warten Sie einige Sekunden, bevor Sie sie essen.
•Eiscreme portionierfähig machen Eiscreme nach Möglichkeit aus der Verpackung nehmen und auf einen Teller legen. 1 bis
2 Min. bei 250 W (für 500 ml) oder 2 bis 3 Min. (für 1000 ml) erwärmen.
•Hefeteig aufgehen lassen
Abgedeckten Teig in das Gerät legen und ca.
5 Minuten bei 100 W erwärmen (für 500 g Teig). Teig (vor Luftzug geschützt) im Gerät stehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
•Glühwein zubereiten
20 cl Rotwein in ein feuerfestes Glas (oder eine feuerfeste Tasse) geben und die Schale einer Zitrone, eine Prise Zimt, eine Gewürznelke und 2 - 4 Zuckerwürfel nach Geschmack zugeben. 60 bis 90 Sek. auf MAX erhitzen.
•Gerät desodorieren
Um das Gerät von unangenehmen Gerüchen zu befreien, eine Schüssel mit Weißweinessig oder Wasser mit Zitronensaft in das Gerät stellen. 5 Min. auf MAX erhitzen. Niederschlag mit einem Tuch von den Gerätewänden wischen.
•Heiße Kompresse zubereiten
Ein sauberes, gefaltetes, angefeuchtetes Tuch auf einem Teller 1 - 2 Min. auf MAX erhitzen. Vor der Verwendung des Tuchs Temperatur prüfen.
