PAN INTEGRAL |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Ingredientes | 1.0 lb. | 1½ lb. | 2.0 lb. |
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Claras de huevo | 1 | 1 | 1 |
|
| |
|
|
|
|
|
| |
más suficiente cultura | 1 taza | 1 taza + 3 cdas. | 1½ tazas |
|
| |
de mantequilla |
|
|
|
|
| |
(80°F/27°C) para |
|
|
|
|
| |
igualar |
|
|
|
| ESPAÑOL | |
|
|
|
|
| ||
Aceite o mantequilla | 2 cdas. | 3 cdas. | ¼ taza | |||
|
| |||||
|
|
|
|
|
| |
Melaza | 2 cdas. | 3 cdas. | ¼ taza |
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Sal | 1 cdta. | 1½ cdta. | 2 cdtas. |
|
| |
|
| |||||
|
|
|
|
|
| |
Bicarbonato de sodio | ¼ cdta. | ½ cdta. | ¾ cdta. |
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Harina integral | 2 tazas | 3 tazas | 4 tazas |
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Levadura seca activa | 1½ cdtas. | 2 cdtas. | 2¼ cdtas. |
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Seleccionar ciclo de pan integral |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Seleccionar ciclo rápido de pan integral |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |
Levadura seca activa | 2 cdtas. | 2½ cdtas. | 2¾ cdtas. |
|
| |
|
|
|
|
|
| |
121
