PAN DE CENTENO Y CEBOLLA
Ingredientes | 1.0 lb. | 1½ lb. | 2.0 lb. |
|
|
|
|
Huevos, grandes, a | 1 | 1 | 2 |
temperatura ambiental |
|
|
|
|
|
|
|
más suficiente agua | ¾ taza + 2 | 1 taza + 3 | 11/3 tazas + 2 cdas. |
(80°F/27°C) para | cdas. | cdas. |
|
igualar |
|
|
|
|
|
|
|
Aceite o mantequilla | 2 cdas. | 3 cdas. | ¼ taza |
|
|
|
|
Miel | 2 cdas. | 3 cdas. | ¼ taza |
|
|
|
|
Sal | 1 cdta. | 1½ cdtas. | 2 cdtas. |
|
|
|
|
Leche en polvo | 1 cda. | 2 cdas. | 3 cdas. |
|
|
|
|
Harina de pan | 1 taza | 1½ tazas | 2 tazas |
|
|
|
|
Harina integral | ½ taza | ¾ taza | 1 taza |
|
|
|
|
Semillas de alcaraveas | 1 cda. | 2 cdas. | 3 cdas. |
|
|
|
|
Cebolla deshidratada | 2 cdas. | 3 cdas. | ¼ taza |
|
|
|
|
Levadura seca activa | 1½ cdta. | 2 cdtas. | 2¼ cdtas. |
|
|
|
|
Seleccionar ciclo de pan integral |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Seleccionar ciclo rápido de pan integral |
|
| |
|
|
|
|
Levadura seca activa | 2 cdtas. | 2½ cdtas. | 2¾ cdtas. |
|
|
|
|
124