Breadman Bring Home the Bakery manual Pan Integral De Centeno, Ingredientes, 1.0 lb, 1½ lb, 2.0 lb

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PAN INTEGRAL DE CENTENO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

1.0 lb.

1½ lb.

2.0 lb.

 

 

 

 

 

 

 

 

Huevos, grandes, a

1

1

2

 

 

temperatura ambiental

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

más suficiente agua

¾ taza + 1 cda.

1 taza + 2 cdas.

1 taza + 6

 

 

(80°F/27°C) para

 

 

cdas.

 

 

 

 

 

 

igualar

 

 

 

 

ESPAÑOL

 

 

 

 

 

Aceite o mantequilla

2 cdas.

3 cdas.

¼ taza

 

 

 

 

 

 

 

 

Miel

2 cdas.

3 cdas.

¼ taza

 

 

 

 

 

 

 

 

Sal

1 cdta.

1½ cdta.

2 cdtas.

 

 

 

 

 

 

 

 

Leche en polvo

1 cda.

2 cdas.

3 cdas.

 

 

 

 

 

 

 

 

Harina de pan

1 taza

1½ tazas

2 tazas

 

 

 

 

 

 

 

 

Harina integral

½ taza

¾ taza

1 taza

 

 

 

 

 

 

 

 

Harina de centeno

½ taza

²/ taza

1 taza

 

 

 

 

³

 

 

 

Semillas de alcaravea

1 cda.

2 cdas.

3 cdas.

 

 

 

 

 

 

 

 

Granos de café

1 cdta.

2 cdtas.

1 cda.

 

 

instantáneo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Polvo de cacao

2 cdas.

3 cdas.

¼ taza

 

 

 

 

 

 

 

 

Levadura seca activa

1½ cdta.

2 cdtas.

2¼ cdta.

 

 

 

 

 

 

 

 

Seleccionar ciclo de pan integral

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Seleccionar ciclo rápido de pan integral

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Levadura seca activa

2 cdtas.

2½ cdta.

2¾ cdta.

 

 

 

 

 

 

 

 

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