Método:
1.Coloque la masa sobre una superficie levemente enharinada, enróllela formando un rectángulo de 12” x 16” y úntele mantequilla. Combine el resto de los ingredientes del relleno y espolvoréelos sobre la masa. Comenzando por el lado más largo, enróllelo de forma ceñida, cómo si fuera un panecillo de jalea y córtelo en rebanadas de 1”.
2.Combine la mezcla de los ingredientes para añadir por encima y úntela a una bandeja de hornear de 13” x 9”. Si va a utilizar nueces Pecan
a la mitad, colóquelas en fila en el fondo de la bandeja. Coloque las rebanadas sobre las mezcla y en un lugar tibio, déjela subir durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
3.Hornee a 350ºF/177ºC por 35 minutos o hasta que esté hecho. Use guantes de hornear para invertir la bandeja cuidadosamente sobre una bandeja resistente al calor; el sirope va a estar caliente.
MASA PARA PAN FRANCÉS
Ingredientes | 1 pan |
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Agua (80°F/27°C) | 1¼ tazas |
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Azúcar | 1 cda. |
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Sal | 1½ cdta. |
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Harina de pan | 3½ tazas |
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Levadura seca activa | 2 cdtas. |
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Seleccione el ciclo para hacer masa |
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Glaseado: |
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Agua | 2 cdas. |
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Sal | ½ cdta. |
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Método 1: Coloque la masa sobre una superficie levemente enharinada. Enróllela cómo un rectángulo grande. Comenzando por el lado más grande, enróllela de forma ceñida, presionando los bordes para unir cada punta.
Método 2: Coloque el pan sobre una bandeja de hornear engrasada, cúbrala y en un lugar tibio, déjela subir durante 40 minutos o hasta que doble su tamaño.
Método 3: Con un cuchillo, haga 3 cortes diagonales por encima del pan. Combine los ingredientes del glaseado y úntelos al pan libremente. Hornee a 400ºF/205ºC por 20 – 25 minutos o hasta que se dore.
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