Papillotes aux amandes | KitchenAid 9708308B specs

Papillotes aux amandes

3 blancs d'œufs

375mL (1 tasse 1⁄2) de sucre

5mL (1 c. à thé) d’extrait d’amande

500mL (2 tasses) d’amandes effilées

12 blancs d'œufs

1,5 L (6 tasses) de sucre

15mL (1 c. à soupe) d’extrait d’amande

1,5 L (6 tasses) d’amandes effilées

Mettez les blancs d'œufs dans le bol du batteur. Fixez le bol et le fouet en métal sur le batteur. Battez graduellement jusqu’à la vitesse

10 pendant environ 2 minutes ou jusqu’à la formation de pics mous.

Réduisez à la vitesse 4 et battez en ajoutant graduellement le sucre pendant environ

1 minute. Arrêtez le batteur et raclez les parois du bol. Ajoutez l’extrait d’amande. Passez à la vitesse 10 et battez pendant 1 minute 1⁄2 ou jusqu’à ce que le mélange devienne très ferme. Incorporez les amandes à l’aide d’une spatule en caoutchouc.

Àl’aide d’une cuillère à soupe comble, déposez le mélange sur une plaque à pâtisserie graissée et farinée, ou couverte d’une feuille de papier sulfurisé. Faites cuire à 160 ºC (325 ºF) pendant 15 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

Donne : 36 portions (1 papillote par personne).

Par portion : Environ 66 calories, 1 g de protéines, 9 g de glucides, 3 g de matières grasses, 0 mg de cholestérol, 5 mg de sodium.

VARIANTE

Papillotes aux amandes à offrir

Préparez comme indiqué ci-dessus, en utilisant le bol du batteur de 5,68 L (6 pintes).

Donne : 144 portions (1 papillote par personne).

Astuce : Une fois les papillotes complètement refroidies, conservez-les dans un récipient fermé. Vous pouvez également les congeler pour une période allant jusqu’à 1 mois.

52

Image 138

KitchenAid 9708308B manual Papillotes aux amandes à offrir

Contents

BOWL-LIFT Stand Mixer 9708308B Product Registration Card Table of Contents Stand Mixer Safety Your safety and the safety of others are very important Troubleshooting Electrical Requirements Bowl-Lift Stand Mixer Features To Lower Bowl Assembling Your Bowl-Lift MixerTo Raise Bowl To Remove Bowl Using the Pouring Shield Mixing Time Using Your KitchenAid AttachmentsWire Whip for mixtures that need air incorporated Mixer Use Care and Cleaning Beater to Bowl Clearance Speed Control Guide 10-Speed Mixers Mixing Tips Amountspeed Attachments and AccessoriesEgg Whites Amount General Instructions To AttachTo Remove Length Warranty KitchenAid Stand Mixer WarrantyHow to Arrange for Warranty Service KitchenAid Canada Will Pay For How to Arrange for Out-of-Warranty Service Crabmeat Dip Creamy Pineapple Fruit Dip Layered Mexican Dip Fiesta Cheesecake Appetizer Nutty Cheese Ball Spinach and Cheese Crostini Mushroom-Onion Tartlets Pastry CrustsFilling Sweet Potato Puff Herbed Whipped SquashCrunchy Praline Topping Appetizer Cream Puffs With Creamy Feta Olive Filling Cream Puffs Garlic Mashed Potatoes Mashed PotatoesVariations Mashed Potatoes for a Crowd Garden Quiche Mexican Appetizer Meatballs Mexican Meat LoafVariation Meat Loaf for a Crowd Chicken and Mushroom Casserole With Cheese Puff Topping Pastry Topping Quick Yellow Cake Easy White CakeFrostings Caramel Walnut Banana Torte ToppingCake Angel Food Cake Old-Fashioned Pound Cake Double Chocolate Pound CakeChocolate Glaze Italian Cream Cake Cream Cheese Frosting Chocolate Cake Apple CakeApple Cake Made Ahead Sunshine Chiffon Cake Lemon Glaze Chocolate Almond Brownie Cake Glaze Double Lemon Cake Roll Lemon Filling Gingered Pear Upside-Down Cake Cupcakes Cappuccino Fudge CupcakesCupcakes for a Party Coffee Cream Caramel Creme Frosting Fluffy Frosting Buttercream Frosting Orange Cream Cheese FrostingChocolate Buttercream Frosting Creamy No-Cook Mints CandiesCOOKIES, BARS, Chocolate Fudge Chocolate Fudge for a Crowd Divinity Chocolate Chip Cookies Macadamia Chocolate Chunk CookiesCookies for the Freezer Peanut Butter Cookies Nutty Shortbread Bars Lemon Cream Cheese Bars CrustCream Cheese Filling Sugar Cookies Sugar Cookies for a Crowd Raisin-Apricot Oatmeal Cookies Almond Kisses Almond Kisses for Gift-Giving Crispy Cheese Wafers Pies Pie PastryDesserts Pastry for Four Pie Crusts Lemony Light Cheesecake Tawny Pumpkin Pie Cookies and Cream Sundae Pie Double Chocolate Mousse With Raspberry Sauce MousseRaspberry Sauce Raspberry Filled Almond Meringue Dessert Meringue Illustration C Illustration aIllustration B Quick Breads Bread Making Tips Shaping a Loaf Basic White Bread Extra Bread for the Freezer Cinnamon Bread Sixty-Minute Rolls Whole Grain Wheat Bread French Bread Honey Oatmeal Bread Light Rye Bread Dill Batter Bread Dill Batter Bread for a Crowd Vegetable Cheese Bread Blueberry Oat Bread Baking Powder Biscuits Basic Sweet Dough Basic Sweet Dough for a Crowd Cinnamon Swirl Rounds Caramel Glaze Rapid Mix Cool Rise White Bread Crusty Pizza Dough Pizza for a Crowd Herb Garlic Baguettes Herb Pull-Apart Rolls Banana Nut Bread Bread for Gifts Lemony Raisin Bread Lemony Raisin Focaccia Raisin Bran Muffins Pepper Cheese Muffins Muffins for a Party Sour Cream Coffee Cake Coffee Cake for a Crowd Caramel Apple Kuchen Crispy Waffles Light and Fluffy Pancakes Multifunction Attachment Pack Food GrinderFruit/Vegetable Strainer Food Tray Sausage StufferRotor Slicer/Shredder Grain Mill Can OpenerPasta Roller and Cutter Set Citrus Juicer Model JE Model KN256PS Pouring ShieldsModel KN1PS 9708308B Batteur SUR Socle À Élévateur DE BOL Carte d’enregistrement du produit Comment vous prévaloir du service après-vente non couvert Table des matières Sécurité du batteur sur socle Votre sécurité et celle des autres est très importante Alimentation électrique Dépannage Caractéristiques du batteur sur Socle à élévateur de bol Batteur plat Abaissement du bol Assemblage du batteur à élévateur de bolÉlévation du bol Retrait du bol Utilisation de l’écran verseur Utilisation du batteur Utilisation des accessoires KitchenAidDurée de mélange Batteur plat pour les mélanges ordinaires ou épais Entretien et nettoyage Dégagement entre le batteur et le bol Guide de réglage de la vitesse Du batteur 10 vitessesNombre de vitesses Vitesse Fouetter MélangerLentement Rapidement Conseils pour l’utilisation du batteur Accessoires Blancs dœufs Crème fouettéeQuantitévitesse Assemblage AccessoiresDirectives générales Retrait KitchenAid Canada assumera les frais suivants Garantie du batteur sur socle KitchenAidDurée de La garantie KitchenAid Canada n’assumera pas les frais suivantsPage Légumes Trempette à la chair de crabeTrempette crémeuse aux fruits et à l’ananas HORS-DŒUVRE, Entrées ET Trempette mexicaine arc-en-ciel Hors-dœuvre-gâteau au fromage fiesta Boule au fromage et aux noix Crostini aux épinards et au fromage Tartelettes aux champignons et aux oignons Pâte à tarteGarniture Soufflé de patates douces Courge fouettée aux fines herbesNappage praliné croquant Choux à la crème Purée de pommes de terre à l’ail Purée de pommes de terreVariantes Purée de pommes de terre pour une armée Quiche jardinière Pain de viande mexicain Boulettes apéro mexicainesPain de viande pour une armée Pâté de poulet et de champignons En croûte au fromage Croûte au fromage 125 mL 1⁄2 tasse d’eau Gâteau doré vite fait Gâteau blanc facileET Glaçages Tourte caramélisée aux noix et aux bananes NappageGâteau Gâteau des anges Tourte caramélisée aux noix et aux bananes Suite Double quatre-quarts au chocolat Gâteau quatre-quarts à l’ancienneVariante Glaçage au chocolat Gâteau italien à la crème Glaçage de fromage La crème Gâteau au chocolat Gâteau aux pommes Gâteau aux pommes préparé à l’avance Gâteau jonquille mousseline Glaçage au citron Carré au chocolat et aux amandes Glaçage Double roulé au citron Garniture au citron Gâteau renversé à la poire et au gingembre Petits gâteaux Petits gâteaux au fudge cappuccinoPetits gâteaux pour une réception Crème café Glaçage à la crème caramel Glaçage mousseux Glaçage à la crème au beurre Glaçage à la crème au beurre et au chocolat Glaçage au fromage à la crème et à l’orange Bonbons à la menthe onctueux sans cuisson FriandisesBISCUITS, Barres ET Fudge au chocolat Fudge au chocolat pour une armée Bouchées divines Biscuits aux brisures de chocolat Biscuits aux brisures de chocolat Suite Biscuits aux morceaux de chocolat et aux noix de macadamiaBiscuits à congeler Biscuits au beurre d’arachide Barres sablées aux noix Barres au fromage à la crème et au citron CroûteGarniture au fromage La crème Biscuits au sucre Biscuits au sucre pour une armée Biscuits aux flocons d’avoine Aux raisins et aux abricots Papillotes aux amandes Papillotes aux amandes à offrir Galettes croustillantes au fromage Pâte à tarte Tartes ET Pâte à tarte Suite Pâte pour quatre croûtes de tarte Gâteau au fromage léger au citron Tarte à la citrouille Tarte glacée aux biscuits et à la crème Mousse au double chocolat et à la sauce aux framboises Sauce aux framboises Mousse au double chocolat Et à la sauce aux framboises Suite Meringue aux amandes et aux framboises Meringue aux amandes et aux framboises Suite Pains À LA Levure ET Pains Éclairs Conseils pour la fabrication du pain Conseils pour la fabrication du pain Suite Mise en forme d’un pain Pain blanc Pain additionnel à congeler Pain blanc Suite Pain à la cannellePetits pains 60 minutes Pain de blé entier Pain de blé entier Suite Pain français Pain à l’avoine et au miel Pain de seigle léger Pain à pâte battue à l’aneth Pain à pâte battue à l’aneth pour une armée Pain aux légumes et au fromage Pain à l’avoine et aux bleuets Biscuits à levure chimique Pâte sucrée de base Pâte sucrée de base pour une armée Bouchées à la cannelle Glaçage au caramel Pain blanc lève à froid- mélange rapide Pâte à pizza croustillante Pizza pour une armée Baguettes à l’ail et aux fines herbes Petits pains aux fines herbes Pain aux bananes et aux noix Pain-cadeau Pain aux raisins citronné Pain aux raisins citronné Suite Muffins au son et aux raisinsFocaccia aux raisins citronné Muffins au fromage au poivre Muffins pour une réception Brioche à la crème sure Brioche pour une armée Kuchen aux pommes et au caramel Gaufres croustillantes Crêpes légères et moelleuses Ensemble d’accessoires multifonctions HachoirTamis à fruits et légumes Plateau à aliments Poussoir à saucissesDisque éminceur/déchiqueteur Moulin à grains Ouvre-boîteMachine à pâtes Presse-agrumes Modèle JE Écrans verseurs Modèle KN1PSModèle KN256PS Page 9708308B