Gâteau doré vite fait
GTEAUX
550mL (2 tasses 1⁄4) de farine tout usage
325mL (1 tasse 1⁄3) de sucre
15mL (3 c. à thé) de poudre à pâte
2mL (1⁄2 c. à thé) de sel
125mL (1⁄2 tasse) de shortening
250mL (1 tasse) de lait faible en gras
5mL (1 c. à thé) de vanille
2 œufs
Combinez les ingrédients secs dans le bol du batteur. Ajoutez le shortening, le lait et la vanille. Fixez le bol et le batteur plat sur le batteur. Battez à la vitesse 2 pendant environ 1 minute. Arrêtez le batteur et raclez les parois du bol. Ajoutez les œufs. Continuez à battre à la vitesse 2 pendant environ 30 secondes. Arrêtez le batteur et raclez les parois du bol. Battez à la vitesse 6 pendant environ 1 minute.
Versez la pâte dans deux moules à gâteau ronds de 20 à 23 cm (8 à 9 po), graissés et farinés. Faites cuire à 180 ºC (350 ºF) pendant 30 à
35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un
Donne : 12 à 16 portions.
Par portion : Environ 272 calories, 4 g de protéines, 42 g de glucides, 10 g de matières grasses, 37 mg de cholestérol, 175 mg de sodium.
ET GLAÇAGES
Gâteau blanc facile
500mL (2 tasses) de farine tout usage
375mL (1 tasse 1⁄2) de sucre
15mL (3 c. à thé) de poudre à pâte
2mL (1⁄2 c. à thé) de sel
125mL (1⁄2 tasse) de shortening
250mL (1 tasse) de lait faible en gras
5mL (1 c. à thé) de vanille
4 blancs d'œufs
Combinez les ingrédients secs dans le bol du batteur. Ajoutez le shortening, le lait et la vanille. Fixez le bol et le batteur plat sur le batteur. Battez à la vitesse 2 pendant environ 1 minute. Arrêtez le batteur et raclez les parois du bol. Ajoutez les blancs d'œufs. Passez à la vitesse 6 et battez pendant environ 1 minute, ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse et mousseux.
Versez la pâte dans deux moules à gâteau ronds de 20 à 23 cm (8 à 9 po), graissés et farinés. Faites cuire à 180 ºC (350 ºF) pendant 30 à
35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un
Donne : 12 à 16 portions.
Par portion : Environ 267 calories, 4 g de protéines, 42 g de glucides, 9 g de matières grasses, 2 mg de cholestérol, 183 mg de sodium.
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