Biscuits aux brisures de chocolat | KitchenAid 9708308B instruction

Biscuits aux brisures de chocolat

250mL (1 tasse) de sucre granulé

250mL (1 tasse) de cassonade

250mL (1 tasse) de beurre ou de margarine, ramolli(e)

2 œufs

7mL (1 c. à thé 1⁄2) de vanille

5mL (1 c. à thé) de bicarbonate de sodium

5mL (1 c. à thé) de sel

750mL (3 tasses) de farine tout usage

360g (12 oz) de brisures de chocolat mi-sucré

Mettez le sucre, la cassonade, le beurre, les œufs et la vanille dans le bol du batteur. Fixez le bol et le batteur plat sur le batteur. Battez à la vitesse 2 pendant environ 30 secondes. Arrêtez le batteur et raclez les parois du bol. Passez à la vitesse 4 et battez pendant environ 30 secondes. Arrêtez le batteur et raclez les parois du bol.

Passez à la vitesse STIR (remuer). Ajoutez graduellement au mélange de sucre le bicarbonate de sodium, le sel et la farine et battez pendant environ 2 minutes. Passez à la vitesse 2 et battez pendant environ 30 secondes. Arrêtez le batteur et raclez les parois du bol. Ajoutez les brisures de chocolat. Passez à la vitesse STIR (remuer) et battez pendant environ 15 secondes.

Déposez des cuillerées à thé combles de pâte sur des plaques à pâtisserie graissées, en les espaçant d’environ 5 cm (2 po). Faites cuire à

190 ºC (375 ºF) pendant 10 à 12 minutes. Retirez immédiatement des plaques à pâtisserie et laissez refroidir sur une grille.

Donne : 54 portions (1 biscuit par personne).

Par portion : Environ 117 calories, 1 g de protéines, 17 g de glucides, 5 g de matières grasses, 8 mg de cholestérol, 106 mg de sodium.

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KitchenAid 9708308B manual Biscuits aux brisures de chocolat

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