2 | MÉLANGER | Pour mélanger lentement, réduire en purée, |
| LENTEMENT | remuer plus rapidement. Utilisez cette vitesse |
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| pour mélanger et pétrir la pâte levée, les |
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| pâtes épaisses et les friandises, pour |
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| commencer à réduire en purée les pommes |
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| de terre ou autres légumes, incorporer le |
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| shortening à la farine, mélanger les pâtes |
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| légères et éviter les éclaboussures. Utilisez |
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| cette vitesse avec l’accessoire |
4MÉLANGER, BATTRE Pour mélanger les pâtes
6BATTRE, TRAVAILLER Pour battre à vitesse moyenne (travailler) ou pour fouetter. Utilisez cette vitesse pour finir de mélanger les pâtes à gâteaux, à beignets et autres. Vitesse rapide pour les mélanges à gâteau. Utilisez cette vitesse avec l’accessoire
8BATTRE RAPIDEMENT, Pour fouetter la crème, les blancs d'œufs
| FOUETTER | et les glaçages bouillis. |
10 | FOUETTER | Pour fouetter les petites quantités de crème |
| RAPIDEMENT | ou de blancs d'œufs, ou pour le dernier |
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| fouettage de la purée de pommes de terre. |
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| Utilisez cette vitesse avec la machine à pâtes |
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| et le moulin à grains. |
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| REMARQUE : Ne maintient pas les vitesses |
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| rapides en cas de mélanges épais, comme |
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| lors de l’utilisation de la machine à pâtes ou |
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| du moulin à grains. |
Utilisez la 2e vitesse pour mélanger ou pétrir la pâte levée. L’utilisation de toute autre vitesse risque d’endommager l’appareil. Le crochet pétrisseur spiralé PowerKnead™ permet de pétrir efficacement la plupart des pâtes levées en quatre minutes.
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