Boule au fromage et aux noix
250mL (1 tasse) de fromage cheddar piquant, râpé
250mL (1 tasse) de fromage suisse, râpé
1paquet de 240 g (8 oz) de fromage à la crème léger
25mL (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche, hachée
10mL (2 c. à thé) de sauce Worcestershire
1mL (1⁄4 c. à thé) de paprika
2mL (1⁄2 c. à thé) de poudre d’ail
50mL (1⁄4 tasse) de pacanes, finement hachées
Mettez tous les ingrédients, sauf les pacanes, dans le bol. Fixez le bol et le batteur plat sur le batteur. Battez à la vitesse 4 pendant environ
1 minute, ou jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Façonnez le mélange en boule sur du papier ciré. Roulez la boule dans les pacanes hachées. Enveloppez de papier ciré. Réfrigérez jusqu’au moment de servir. Servez avec un assortiment de craquelins ou de légumes crus.
Donne : 24 portions de 25 mL (2 c. à soupe).
Par portion : Environ 65 calories, 4 g de protéines, 1 g de glucides, 5 g de matières grasses, 13 mg de cholestérol, 109 mg de sodium.
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