Morphy Richards manual Dolci, BM48268SMEE-SSBreadmaker27/3/07 09:43 Page, Torta tipo panettone

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Torta tipo panettone

Ingredienti gruppo 1

Burro (fuso)	3/4 bche
Essenza di vaniglia	1/4 cchno
Uova	3
Succo di limone	2 cchni
Frutta secca (mista)	5/8 bche
Ingredienti gruppo 2
Farina di grano tenero	1 5/8 bchi
Lievito in polvere	2 cchni
Zucchero	1 bche
Cannella in polvere	1/4 cchno
Noce moscata in polvere	1/4 cchno
Programma	4 Cake

Metodo

Seguire il metodo indicato per il composto per torta margherita.

Brioche con banane e noci

Ingredienti gruppo 1

Burro (fuso)	2 cchi
Latte	1 ccho
Banane schiacciate	1 bche
Uova	1
Noci (tritate)	1/2 bche
Buccia di limone	1 cchno
Ingredienti gruppo 2
Farina di grano tenero	1 1/2 bchi
Bicarbonato di sodio	1/2 cchno
Lievito in polvere	1/4 cchno
Zucchero	1/2 bche
Sale	1/4 cchno
Programma	4 Cake

Metodo

1Mescolare tutti gli ingredienti del gruppo 1 in una ciotola.

2Mescolare tutti gli ingredienti del gruppo 2 in un’altra ciotola.

3Versare la miscela nello stampo di cottura.

Brioche con fiocchi d’avena

Latte	1 bche
Uova (sbattute)	2
Olio di semi di girasole	1/2 cchno
Melassa	2 cchi
Fiocchi d’avena	1 bche
Zucchero	1/4 bche
Sale	1 cchno
Farina di grano tenero	2 bchi
Lievito in polvere	1/2 cchno
Bicarbonato di sodio	1/2 cchno
Programma	4 Cake

5 Dolci

Dolce con frutta candita

	453 g*	680 g		907 g
Acqua	3/4 bche	1	1/8 bchi	1 1/3 bchi
Latte scremato in polvere 2 cchi		2	1/2 cchi	3 cchi
Olio di semi di girasole	2 cchi	2	1/2 cchi	3 cchi
Zucchero	5 cchi	1/4 bche		1/3 bche
Sale	1 cchno	1	1/4 cchni 11/2 cchni
Farina di grano duro	2 bchi	3 bchi		4 bchi
per pane
Noce moscata	1/2 cchno	3/4 cchno		1 cchno
Lievito ad azione rapida	1 cchno	1	1/4 cchni 11/2 cchni
Frutta secca (mista)†	1/4 bche	1/2 bche		2/3 bche
Programma	5 Sweet	5	Sweet	5 Sweet

*Utilizzare l’impostazione per pane da 680 g per ottenere 453 g di pane

† Aggiungere la frutta dopo il segnale acustico

Dolce al cioccolato

	680 g	907 g
Acqua	1 bche	1	1/2 bchi
Uova (sbattute)	1 medio	1 medio
Latte scremato in polvere 1 ccho		1	1/2 cchi
Olio di semi di girasole	1 ccho	1	1/2 cchi
Zucchero	1/2 bche	3/4 bche
Sale	1/2 cchno	1 cchno
Noci (tritate)	1/4 bche	-
Farina di grano duro	2 1/8 bchi	3 bchi
per pane
Polvere di cacao	1/2 bche	3/4 bche
Lievito ad azione rapida	1/2 cchno	1/2 cchno
Programma	5 Sweet	5	Sweet

i

* Aggiungere le noci dopo il segnale acustico

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