BM48268SMEE-SSBreadmaker 27/3/07 09:43 Page 41

11 Recettes de pains pour sandwiches

Sandwich loaf (pain pour sandwiches)

 

1680 g

907 g

 

 

 

Eau (tasse)

11/16

11/3

 

 

Beurre mou ou margarine 11/2 tbsp

2 tbsp

 

 

 

Sel

1/2 tsp

1 tsp

 

 

 

Lait écrémé en poudre

11/2 tbsp

2 tbsp

 

 

 

Sucre

3 tbsp

31/2 tbsp

 

 

 

Farine blanche à pain

3 tasses

4 tasses

 

 

 

Levure rapide

3/4 tsp

1 tsp

 

 

Utilisez le programme

11 Sandwich

 

 

 

Softgrain sandwich loaf

(pain aux céréales pour sandwiches)

 

1680 g

907 g

 

 

 

Eau (tasse)

11/16

11/3

 

 

 

Beurre (fondu)

11/2 tbsp

2 tbsp

 

 

 

Sel

1/2 tsp

1 tsp

 

 

 

Lait écrémé en poudre

11/2 tbsp

2 tbsp

 

 

 

Sucre

3 tbsp

31/2 tbsp

 

 

 

Farine blanche à

3 tasses

4 tasses

pain softgrain

 

 

 

 

 

Levure rapide

3/4 tsp

1 tsp

 

 

Utilisez le programme

11 Sandwich

 

 

 

Recettes sans gluten

Le pain sans gluten est du pain à la levure qui ne contient pas de gluten, une protéine qui fait partie du blé (que l’on trouve aussi dans l’avoine, l’orge et le seigle).

Les personnes qui ne tolèrent pas le gluten (appelées coeliaques) peuvent acheter cette farine sur ordonnance. Elle est vendue dans la plupart des pharmacies et des magasins de diététique et elle est coûteuse !

Morphy Richards a mis au point ces recettes avec une marque particulière, la farine blanche et la farine avec fibres sans gluten “Nutricia Glutafin”. Nous n’avons pas testé d’autres marques, donc nous ne pouvons pas les mentionner.

Ce pain est excellent le jour même, mais comme pour tous les pains sans gluten, s’il a plus d’un jour vous devez le “rafraîchir”. Pour cela, mettez 2 tranches dans un micro-ondes pendant 10 à 15 secondes. Le pain frais peut être surgelé. Pour stocker du pain sans gluten (ou n’importe quel pain), tranchez-le, remettez les tranches ensemble, enveloppez le pain dans du papier aluminium et mettez-le dans un sac plastique. Congelez-le jusqu’à ce que vous en ayez besoin. Les tranches se séparent facilement et se décongèlent rapidement, au micro-ondes si nécessaire.

Gluten white bread (pain blanc sans gluten)

 

907 g

 

 

Eau

15/8 de tasse

 

 

Lait écrémé en poudre

4 tbsp

 

 

Sucre en poudre

3 tbsp

 

 

Sel

2 tsp

 

 

Huile de tournesol

4 tbsp

 

Nutricia glutafin sans gluten - farine avec fibres

 

1 paquet

 

 

Levure sèche (fournie avec la farine)

3/4 tsp

 

 

Utilisez le programme

1 Basic

 

 

Le pain fera presque 907 g.

 

Madeira gluten free cake (cake léger sans gluten)

Groupe d’ingrédients

Beurre (fondu)

3/4 de tasse

 

 

Extrait de vanille

1/2 tsp

 

 

Oeufs (battus)

3 moyens

 

 

Jus de citron

2 tsp

 

 

Eau

1/4 de tasse

 

 

Ingrédients groupe 2

Nutricia glutafin sans gluten - farine blanche

 

15/8 de tasse

 

 

Levure chimique :

2 tsp

 

 

Sucre en poudre

1/2 tasse

 

 

Utilisez le programme

4 Cake

 

 

Méthode

1Mélangez les ingrédients du groupe 1 dans un bol séparé.

2Tamisez les ingrédients du groupe 2 dans un second bol.

3Combinez le groupe 1 et le groupe 2 jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

4Versez le mélange dans le moule.

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Morphy Richards BM48268SMEE manual Recettes de pains pour sandwiches, Recettes sans gluten
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BM48268SMEE specifications

The Morphy Richards BM48268SMEE is an exceptional bread maker designed to elevate your home baking experience. This versatile kitchen appliance combines cutting-edge technology with user-friendly features, allowing both beginners and experienced bakers to create fresh, delicious bread with ease.

One of the standout features of the BM48268SMEE is its programmable settings. With 12 different programs to choose from, users can easily bake a variety of bread types, including basic white bread, wholemeal, gluten-free, and even jam. This versatility enables you to experiment with flavors and textures, ensuring that there's something for everyone's palate. The machine also comes with a rapid bake option for those days when time is of the essence, allowing you to enjoy freshly baked bread in as little as 58 minutes.

The BM48268SMEE boasts a large viewing window, giving you the opportunity to monitor your dough as it rises and bakes. This feature is ideal for those new to bread making, as it provides reassurance and a sense of control. Additionally, the non-stick bread pan ensures easy removal of your baked goods, while also making cleanup a breeze.

Equipped with a robust motor, the Morphy Richards bread maker delivers consistent mixing and kneading. The kneading blades are designed to create the perfect dough consistency, ensuring even mixing of all ingredients. On top of that, the machine features a 13-hour delay timer, enabling you to set it up before heading to bed or leaving for work. You’ll wake up or come home to the delightful aroma of fresh bread, ready to slice and enjoy.

Safety is also a priority with the BM48268SMEE. The appliance comes with a cool-touch housing, preventing burns when handling the machine. Furthermore, the built-in fuse allows for safe operation, giving peace of mind while baking.

In summary, the Morphy Richards BM48268SMEE is a well-rounded bread maker that combines advanced technology with impressive features. Its multiple settings, rapid bake option, large viewing window, and safety features make it a valuable addition to any kitchen. Whether you’re making toast for breakfast or creating the perfect sandwich for lunch, this bread maker will help you achieve your baking goals effortlessly.
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