Morphy Richards BM48268SMEE recetas de pastel y pan rápido, Pan de semilla, Importante, Método

BM48268SMEE-SSBreadmaker 27/3/07 09:43 Page 61

Pan de semilla

	11/2 lb	2 lb
	(680 gramos)	(907 gramos)
Agua	11/8 taza	15/8 taza
Leche desnatada en polvo	2 tbsp	3 tbsp
Aceite de girasol	2 tbsp	3 tbsp
Azúcar moreno suave	21/2 tbsp	5 tbsp
Sal	11/4 tsp	2 tsp
Harina de semilla morena malteada para pan
	3 tazas	4 tazas
Levadura de acción rápida	3/4 tsp	3/4 tsp
* Pastilla de vitamina C	1 x 100mg	1 x 100mg
Ajuste de uso	3 Wholewheat

*Optional: Al añadir una pastilla de vitamina C, se puede mejorar el crecimiento del pan. Machaque la pastilla y añádala.

Pastel de frutas mezcladas

Grupo 1 de ingredientes

Mantequilla (derretida)	3/4 taza
Esencia de vainilla	1/4 tsp
Huevos	3
Zumo de limón	2 tsp
Frutas deshidratadas mezcladas	5/8 taza
Grupo 2 de ingredientes
Harina pura	15/8 tazas
Levadura en polvo	2 tsp
Azúcar	1 taza
Canela	1/4 tsp
Nuez moscada	1/4 tsp
Ajuste de uso	4 Cake

4 recetas de pastel y pan rápido

Importante

Los pasteles elaborados en esta máquina no subirán hasta llenar la fuente por completo, sino que tendrán una altura de aproximadamente 55mm. El pastel estándar es el tipo Madeira que es húmedo, rico y de textura densa. Puede que sea necesario adaptar la receta a los gustos personales de cada uno: con menos mantequilla y azúcar se reduce su riqueza alimenticia, con menos agua y/o huevos se reduce la humedad...

Variaciones

Cerezas - 1/2 taza de cerezas cortadas a la mitad (lavar bien para eliminar el almíbar sobrante) y dejarlas secar sobre papel absorbente;

o fruta mezclada - 1/2 taza o virutas de chocolate - 1/4 taza.

Añadir cualquiera de estas variaciones a la bandeja de hornear, encima del resto de los ingredientes.

Pastel de Madeira

Grupo 1 de ingredientes

Mantequilla (derretida)	3/4 taza
Esencia de vainilla	1/4 tsp
Huevos (batidos)	3 mediano
Zumo de limón	2 tsp
Grupo 2 de ingredientes
Harina pura	15/8 taza
Levadura en polvo	2 tsp
Azúcar granulado	1 taza
Ajuste de uso	4 Cake

Elaboración

1Mezcle el grupo 1 en un recipiente aparte.

Método

Siga el método indicado para mezclar un pastel de madeira.

Pan de plátano y frutos secos

Grupo 1 de ingredientes

Mantequilla (derretida)	2 tbsp
Leche	1 tbsp
Banana machacada	1 taza
Huevo	1
Nueces (trituradas)	1/2 taza
Cáscara de limón	1 tsp
Grupo 2 de ingredientes
Harina pura	11/2 taza
Bicarbonato sódico	1/2 tsp
Levadura en polvo	1/4 tsp
Azúcar	1/2 taza
Sal	1/4 tsp
Ajuste de uso	4 Cake

Elaboración

1Mezcle el grupo 1 en un recipiente aparte.

2Mezcle el grupo 2 en un recipiente aparte.

3Vierta la mezcla en la fuente del pan.

e

2Tamice el grupo 2 en un recipiente aparte.

3Combine los grupos 1 y 2 hasta que se mezclen.

4Vierta la mezcla en la fuente del pan.

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