BM48268SMEE-SSBreadmaker 27/3/07 09:43 Page 126

Описания программы

1Основной сорт белого хлеба (3:00 и 2:53) Для белого и темного хлеба. Также для хлеба с приправами с добавлением трав и изюма.

2Французский батон (3:50 и 3:40)

Для выпекания легкого хлеба, например, французского батона с хрустящей корочкой и легкой консистенцией.

3Пшеничный хлеб из цельного зерна (3:40 и 3:32)

Для выпекания хлеба, содержащего значительное количество муки из цельного зерна. В этой настройке более длительный период предварительного нагрева, чтобы зерно могло пропитаться водой и разбухнуть. Не рекомендуется использовать реле времени, так как это может ухудшить результаты. При выпекании хлеба из муки из цельного зерна обычно получается толстая хрустящая корочка.

4Кекс (1:40)

Эта настройка обеспечивает смешивание ингредиентов, а затем выпекание в течение предварительно установленного времени. Перед загрузкой в хлебопекарную машину необходимо смешать две группы ингредиентов в чашах (см. рецепты кексов).

5Сладкая выпечка (2:55 и 2:50)

Для выпекания сладкого хлеба с более хрустящей корочкой, чем при обычной настройке. Более хрустящая корочка образуется при добавлении “подгоревшего” сахара.

6Хлеб быстрого приготовления I (1:10) Для ускоренного приготовления (680 rp). пшеничной булки. Булки, приготовленные при такой настройке, могут быть короче и содержать больше влаги.

7Хлеб быстрого приготовления II (1:15) Для ускоренного приготовления (907 rp). пшеничной булки. Булки, приготовленные при такой настройке, могут быть короче и содержать больше влаги.

8Тесто (1:30)

Эта настройка используется только для приготовления теста, но не для выпекания готового хлеба. Выньте тесто и сформируйте булочки, пиццу и т.д. На этой настройке можно готовить любое тесто. Общая масса ингредиентов не должна превышать 1 кг (2 фунт.)

9Варенье (1:20)

Эта настройка используется для приготовления варенья из свежих фруктов и мармелада из горьких апельсинов. Не увеличивайте количество и не допускайте вытекания содержимого формы в пекарную камеру. Если это все же случилось, немедленно выключите машину. Аккуратно удалите хлебопекарную форму, дайте ей немного остыть и тщательно очистите.

10Специальные сорта хлеба (2:50)

Для сортов хлеба с более коротким временем выпекания. Хлеб, выпеченный с этой настройкой, обычно меньше размером и более плотный.

11Сандвич (3:00 и 2:55)

Для выпекания легкого хлеба с более мягкой, но толстой корочкой.

12Дополнительное выпекание (0:10)

Эта настройка предназначена только для выпекания и может использоваться для увеличения времени выпекания на выбранных настройках. Ее особенно удобно использовать для “доводки” варенья и мармелада. При включении время по умолчанию составляет минимум 10 мин. (0:10) и отсчитывается с интервалом 1 минута. Ее необходимо будет выключить вручную нажатием кнопки stop (стоп) по окончании процесса дополнительного выпекания. Рекомендуется проверить состояние хлеба или варенья через 10 минут или с интервалом 10 минут.

При нажатии Time ▲ время увеличивается с шагом 10 минут до максимального значения 1 час.

Не используйте программу дополнительного выпекания в течение более 1 часа, так как это может привести к перегреву изделия.

Использование хлебопекарной машины

1Извлечение хлебопекарной формы Откройте крышку и извлеките форму, подняв ручку, повернув против часовой стрелки и подняв форму. Поставьте форму на рабочую поверхность. Закладывать ингредиенты в форму необходимо вне машины, чтобы случайно вытекшее содержимое формы не воспламенилось из-за нагревательных элементов.

2Прикрепите лопасть

Нажатием прикрепите месильную лопасть к валу. Убедитесь, что лопасть находится в вертикальном положении перед добавлением ингредиентов, как указано на странице 28.

3Отмерьте ингредиенты

Отмерьте необходимые ингредиенты и добавьте их в форму в указанном порядке. См. раздел ниже (“Отмеривание ингредиентов”).

•При добавлении дрожжей в хлебопекарную форму проследите за тем, чтобы дрожжи не находились в контакте с водой или какой-либо другой жидкостью, так как в этом случае они немедленно начинают бродить.

•Используйте тепловатую воду 21 - 28ºC.

4Снова вставьте хлебопекарную форму в машину Снова вставьте хлебопекарную форму в машину,

поверните по часовой стрелке, чтобы зафиксировать ее на месте. Закройте крышку.

5Вставьте вилку в розетку Вставьте вилку в электророзетку. Хлебопекарная машина автоматически устанавливается на меню основного сорта хлеба и обычное время выпекания.

•При каждом нажатии кнопки срабатывает звуковой сигнал для подтверждения выполненного действия.

6Выберите программу

Выберите требуемое значение из списка нажатием кнопки Menu (Меню).

7Выберите вес

Нажмите кнопку Loaf size (Размер булки), чтобы выбрать размер - от малого до большого.

8Выберите цвет корочки

Выберите требуемый цвет корочки нажатием кнопки Colour (Цвет).

9Выберите время задержки

Если требуется, чтобы хлеб был готов позднее, установите время задержки, как описано в следующем разделе.

10Запуск

Нажмите кнопку Start Stop (Пуск/Стоп), чтобы запустить машину. Начинается отсчет остающегося времени с приращением по одной минуте.

11Ход выполнения

Хлебопекарная машина будет автоматически выполнять запрограммированные этапы, как описано в разделе “Значения времени циклов выпекания”. Если на хлебопекарной машине выбрана программа, предусматривающая второй процесс замешивания, сработает звуковой сигнал, извещающий о том, что можно добавить фрукты и/орехи.

•Во время выпекания из вентиляционных отверстий может выходить пар. Это нормально.

126

Page 125 Page 127
Page 126
Image 126
Morphy Richards BM48268SMEE manual 126, Описания программы, Использование хлебопекарной машины
Page 125 Page 127

BM48268SMEE specifications

The Morphy Richards BM48268SMEE is an exceptional bread maker designed to elevate your home baking experience. This versatile kitchen appliance combines cutting-edge technology with user-friendly features, allowing both beginners and experienced bakers to create fresh, delicious bread with ease.

One of the standout features of the BM48268SMEE is its programmable settings. With 12 different programs to choose from, users can easily bake a variety of bread types, including basic white bread, wholemeal, gluten-free, and even jam. This versatility enables you to experiment with flavors and textures, ensuring that there's something for everyone's palate. The machine also comes with a rapid bake option for those days when time is of the essence, allowing you to enjoy freshly baked bread in as little as 58 minutes.

The BM48268SMEE boasts a large viewing window, giving you the opportunity to monitor your dough as it rises and bakes. This feature is ideal for those new to bread making, as it provides reassurance and a sense of control. Additionally, the non-stick bread pan ensures easy removal of your baked goods, while also making cleanup a breeze.

Equipped with a robust motor, the Morphy Richards bread maker delivers consistent mixing and kneading. The kneading blades are designed to create the perfect dough consistency, ensuring even mixing of all ingredients. On top of that, the machine features a 13-hour delay timer, enabling you to set it up before heading to bed or leaving for work. You’ll wake up or come home to the delightful aroma of fresh bread, ready to slice and enjoy.

Safety is also a priority with the BM48268SMEE. The appliance comes with a cool-touch housing, preventing burns when handling the machine. Furthermore, the built-in fuse allows for safe operation, giving peace of mind while baking.

In summary, the Morphy Richards BM48268SMEE is a well-rounded bread maker that combines advanced technology with impressive features. Its multiple settings, rapid bake option, large viewing window, and safety features make it a valuable addition to any kitchen. Whether you’re making toast for breakfast or creating the perfect sandwich for lunch, this bread maker will help you achieve your baking goals effortlessly.
Top Page Image Contents