Morphy Richards BM48268SMEE Receitas para geleias, Speciality, Base de pizza, Método, Marmelada

BM48268SMEE-SSBreadmaker 27/3/07 09:43 Page 88

Base de pizza

Água	1 chávena
Manteiga (derretida)	1 colheres de sopa
Açúcar	2 colheres de sopa
Sal	1 colher de chá
Farinha branca de pão	23/4 chávena
Fermento de acção rápida	1 colher
de chá
Utilize o programa	8 Dough

Método

1Forno pré-aquecido.

2Molde em formato redondo e achatado. Coloque numa forma untada. Pincele ligeiramente com óleo.

3Cubra e permita que cresça durante 15 minutos.

4Adicione o que quiser ao topo.

5Coza a aproximadamente 200ºC até que fique dourado.

9 Receitas para geleias

Marmelada

Sumo de 3 laranjas	3 ovos médios
Raspa de laranja	2
Açúcar cristalizado	1 chávena
Água	1 colheres de sopa
Pectina se necessário	2 colher de chá
Utilize o programa	9 Jam

Comentários

•Aqueça os frascos antes de os encher.

•Utilize o tempo extra de cozedura se necessário, tendo em conta o ponto da marmelada e o tamanho das laranjas.

•Retire a colher de pau com uma pinça antes de verter a marmelada para os frascos.

•Não levante a tampa durante o processo de mistura.

•Devem ser utilizadas laranjas de Sevilha para a marmelada, mas só se encontram disponíveis em Janeiro. Se utilizar outras laranjas, será necessário utilizar pectina para fortalecer a marmelada.

•Esta receita enche aproximadamente 1 frasco médio (400g).

Geleia de framboesa e maçã

Framboesas, congeladas, medidas antes de descongelar 2 chávenas

Maçãs para cozinhar cortadas em pequenos pedaços (descascadas e sem caroço)

	1 chávena
Açúcar cristalizado	1 chávena
Sumo de limão	3 colheres de sopa
Utilize o programa	9 Jam

Comentários

•Aqueça os frascos antes de os encher.

•Utilize uma pinça para retirar a colher de pau antes de verter a geleia para os frascos preparados.

•Não abra a tampa durante o processo de mistura.

10 Speciality

Pão de malte

	1680g	907g
Água	1 chávena	11/4 chávena
Sal	1 colher de chá		1 colher
de chá
Óleo de girassol	2 colheres de sopa		3 colheres
de sopa
Melaço negro	11/2 colher de sopa		21/2
colher de sopa
Extracto de malte	2 colheres de sopa		3 colheres
de sopa
Farinha normal	3 chávenas	4 chávena
Fermento de acção rápida		1 colher de chá
11/4 colher de chá
Sultanas*	1/2 chávena 3/4 chávena
Utilize o programa	10 Speciality		10 Speciality

* Acrescente a fruta quando ouvir o sinal sonoro

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