BM48268SMEE-SSBreadmaker 27/3/07 09:43 Page 134

4 Рецепты мучных кондитерских изделий и хлеба из теста, приготовленного ускоренным способом

Важно

Мучные кондитерские изделия, выпекаемые в этой хлебопекарной машине, не будут подниматься, заполняя форму полностью, их высота будет примерно 55 мм (2 дюйма). Стандартное мучное кондитерское изделие - кекс, пропитанный мадерой, сдобный и плотной консистенции. В этот рецепт можно вносить изменения по вкусу - можно класть меньше сливочного масла и сахара для уменьшения сдобности, меньше воды и/или яиц для уменьшения влажности.

Варианты рецепта Вишня - 1/2 чашки ягод вишни, разрезанных

пополам (тщательно вымыть, чтобы удалить лишний сироп), подождать, пока вода стечет, и вишни высохнут на промокательной бумаге; или смесь фруктов - 1/2 чашки шоколадной стружки - 1/4 чашки Добавляйте эти варианты ингредиентов в хлебопекарную форму в последнюю очередь, поверх других ингредиентов.

Кекс, отдушенный лимоном и пропитанный мадерой

Группа ингредиентов 1

Сливочное масло (растопленное)

3/4 чашки

 

 

Ванильная эссенция

1/4 ч.л.

 

 

 

Яйца (взбитые) размера

3

яйца среднего

 

 

 

Лимонный сок

2

ч.л.

 

 

 

 

 

 

Группа ингредиентов 2

 

 

 

 

Обычная мука

15/8 чашки

 

 

 

Пекарский порошок

2

ч.л.

 

 

 

Сахарный песок

1

чашка

 

 

 

Используйте настройку

4

Cake (Кекс)

 

 

 

Способ приготовления

1Смешайте ингредиенты группы 1 в отдельной чаше.

2Просейте ингредиенты группы 2 во вторую чашу.

3Смешайте ингредиенты группы 1 и 2 для получения однородной смеси.

4Залейте смесь в хлебопекарную форму.

Кекс со смесью фруктов

Группа ингредиентов 1

Сливочное масло (растопленное)

3/4 чашки

 

 

Ванильная эссенция

1/4 ч.л.

 

 

 

Яйца

3

 

 

 

 

Лимонный сок

2

ч.л.

 

 

Смесь сухофруктов

5/8 чашки

 

 

 

 

 

 

Группа ингредиентов 2

 

 

 

 

Обычная мука

15/8 чашки

 

 

 

Пекарский порошок

2

ч.л.

 

 

 

Сахар

1

чашка

 

 

Молотая корица

1/4 ч.л.

 

 

Молотый мускатный орех

1/4 ч.л.

 

 

 

Используйте настройку

4

Cake (Кекс)

 

 

 

Способ приготовления Используйте такой же метод, как для приготовления кекса, отдушенного лимоном и пропитанного мадерой.

Хлеб с бананами и орехами

Группа ингредиентов 1

Сливочное масло (растопленное)

2

ст. л.

 

 

 

Молоко

1

ст. л.

 

 

 

Растертый банан

1

чашка

 

 

 

Яйцо

1

 

 

 

Грецкий орех (дробленый)

1/2 чашки

 

 

 

Лимонная цедра

1

ч.л.

 

 

 

 

 

 

Группа ингредиентов 2

 

 

 

 

Обычная мука

11/2 чашки

 

 

Сода

1/2 ч.л.

 

 

Пекарский порошок

1/4 ч.л.

 

 

Сахар

1/2 чашки

 

 

Соль

1/4 ч.л.

 

 

 

Используйте настройку

4

Cake (Кекс)

 

 

 

Способ приготовления

1Смешайте ингредиенты группы 1 в отдельной чаше.

2Смешайте ингредиенты группы 2 во второй чаше.

3Залейте смесь в хлебопекарную форму.

134

Page 133 Page 135
Page 134
Image 134
Morphy Richards BM48268SMEE manual 134, Кекс, отдушенный лимоном и пропитанный мадерой, Способ приготовления
Page 133 Page 135

BM48268SMEE specifications

The Morphy Richards BM48268SMEE is an exceptional bread maker designed to elevate your home baking experience. This versatile kitchen appliance combines cutting-edge technology with user-friendly features, allowing both beginners and experienced bakers to create fresh, delicious bread with ease.

One of the standout features of the BM48268SMEE is its programmable settings. With 12 different programs to choose from, users can easily bake a variety of bread types, including basic white bread, wholemeal, gluten-free, and even jam. This versatility enables you to experiment with flavors and textures, ensuring that there's something for everyone's palate. The machine also comes with a rapid bake option for those days when time is of the essence, allowing you to enjoy freshly baked bread in as little as 58 minutes.

The BM48268SMEE boasts a large viewing window, giving you the opportunity to monitor your dough as it rises and bakes. This feature is ideal for those new to bread making, as it provides reassurance and a sense of control. Additionally, the non-stick bread pan ensures easy removal of your baked goods, while also making cleanup a breeze.

Equipped with a robust motor, the Morphy Richards bread maker delivers consistent mixing and kneading. The kneading blades are designed to create the perfect dough consistency, ensuring even mixing of all ingredients. On top of that, the machine features a 13-hour delay timer, enabling you to set it up before heading to bed or leaving for work. You’ll wake up or come home to the delightful aroma of fresh bread, ready to slice and enjoy.

Safety is also a priority with the BM48268SMEE. The appliance comes with a cool-touch housing, preventing burns when handling the machine. Furthermore, the built-in fuse allows for safe operation, giving peace of mind while baking.

In summary, the Morphy Richards BM48268SMEE is a well-rounded bread maker that combines advanced technology with impressive features. Its multiple settings, rapid bake option, large viewing window, and safety features make it a valuable addition to any kitchen. Whether you’re making toast for breakfast or creating the perfect sandwich for lunch, this bread maker will help you achieve your baking goals effortlessly.
Top Page Image Contents