Morphy Richards manual BM48268SMEE-SSBreadmaker27/3/07 09:43 Page, Pão demasiado cozido

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Pão mal cozido com interior empapado

Demasiados líquidos da fruta fresca ou enlatada	Retire sempre os líquidos, conforme especificado na receita.
	Pode ter que reduzir ligeiramente a água

Grandes quantidades de ingredientes ricos como nozes, manteiga, frutos secos, xaropes e grãos porque estes tornam a massa pesada. Isto irá atrasar o crescimento e evitar que o pão coza

Doseie os ingredientes minuciosamente. Nunca exceda a quantidade indicada na receita de

Pão demasiado cozido

Demasiado açúcar	Doseie os ingredientes minuciosamente
Cor da crosta definida para muito escura	Defina a cor da crosta para clara
O pão apresenta grandes buracos na textura
A água encontrava-se muito quente e anulou o efeito do fermento	Utilize líquidos a temperaturas entre os 21°C e 28°C
Demasiado líquido	Doseie os ingredientes minuciosamente
Demasiado fermento	Doseie os ingredientes minuciosamente
Humidade elevada e temperatura ambiente alta	Coza durante a parte mais fresca do dia. Experimente reduzir e
aumentar a actividade do fermento	o fermento em 1/4 de colher de chá ou utilize líquidos directamente do frigorífico. Não
	utilize a função de temporizador

A água encontrava-se muito quente e anulou o efeito do fermento Utilize líquidos a temperaturas entre os 21°C e 28°C

A superfície do pão encontra-se pegajosa

p

O pão ficou na máquina demasiado tempo e a condensação pão se agarre à forma

Sempre que possível, retire o pão da forma e deixe arrefecer numa grelha antes que o com o fim do período de manter quente

O equilíbrio dos ingredientes secos/húmidos pode	Meça os ingredientes minuciosamente
estar incorrecto
H:HH mensagem no ecrã
A temperatura na máquina está muito alta	Pressione o botão Stop (terminar). Retire a forma, deixe a tampa aberta e permita que
	arrefeça. Quando arrefecer, coloque a forma de novo lá dentro, defina o programa
inicie o	programa de novo.
E:EE mensagem no ecrã
O sensor de temperatura está desligado	Consulte a linha de assistência da Morphy Richards.
Dificuldade em retirar da forma
O pão está colado na forma	É necessário untar a forma antes da utilização diária. Lave a forma em água quente
	com um pouco de detergente e seque minuciosamente. Unte livremente o interior da
	forma com óleo, manteiga ou margarina. Siga o guia na página 8, ‘Utilizar a máquina
	de fazer pão’. Quando retirar a forma da máquina após o programa, permita que o pão
	arrefeça na forma durante 15 minutos antes de retirar. Fatie o pão apenas quando
	totalmente arrefecido, após 20-40 minutos.

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